Готовый перевод Rebirth: The Brilliant Michelin / Перерождение: Сияющий Мишлен: Глава 42

— Это пустяки, если он захочет, я прокормлю его сколько угодно.

— Ц-ц-ц, если так кормить, он скоро станет жирным.

— У меня отличная фигура!

— Ничего, если растолстеет, я все равно съем.

— ... Пошел вон!

Неделю спустя дизайнерская компания прислала образец меню, и все в ресторане остались довольны, включая Вэй Цзинжуна.

Шаблон для обновления сайта также был утвержден, но, чтобы дождаться печатной версии меню, Вэй Цзинжун специально отложил обновление.

Полмесяца — едва успевали к началу летнего сезона.

И эти полмесяца стали самыми напряженными для Цзян Шуньаня.

Как только вопрос с проектом был закрыт, Вэй Цзинжун перевел его из-за стойки, чтобы он шаг за шагом учился управлять делами ресторана под руководством сестры Чэнь.

Он также сменил одежду на официальный черный костюм, темно-синий галстук, начищенные до блеска туфли и лак для волос, который Вэй Цзинжун настоятельно заставлял его использовать.

А-Шуй с завистью кружил вокруг него, без конца цокая языком.

— Говори прямо, не смотри на меня, как на обезьяну.

— Цзян Шуньань, а ты и правда подходишь для такого образа, выглядишь как человек, неплохо!

— Ты вообще умеешь говорить!

Цзян Шуньань пнул его в зад, но А-Шуй ловко увернулся.

— Эй, я же тебя хвалю.

— Ты так хвалишь?

— Ладно, хватит вам, — сестра Чэнь подошла, чтобы поправить зажим на галстуке Цзян Шуньаня. — Выглядишь бодро, настоящий красавчик.

— Если еще добавить немного духов, то, наверное, все девчонки будут от тебя без ума.

— Правда? Настоящий сердцеед.

— Ц-ц, сестра Чэнь, не слушай его, у него только язык без костей.

Сестра Чэнь улыбнулась и увела Цзян Шуньаня из-за стойки.

— Эх, теперь я останусь один-одинешенек.

— До одиночки тебе далеко, ты в лучшем случае просто манекен.

— Пошел вон! Сам ты евнух!

Сестра Чэнь провела Цзян Шуньаня на второй этаж, где находилась только зона для приема пищи, и людей было немного, что позволяло спокойно поговорить.

— Ты понимаешь, чего хочет шеф Вэй, и ты был представлен бывшим менеджером Бай, так что я тебе доверяю, — сестра Чэнь, поправляя столовые приборы на столе, сказала. — Но, с другой стороны, ты долгое время работал за стойкой, и чтобы люди в зале тебя уважали, будет не так просто.

— Я знаю, что такое резкое изменение не всем понравится.

— Хорошо, что ты готов к этому. Не переживай слишком сильно, я постараюсь передать тебе свой опыт. Твои способности все видят, не нужно ничего специально делать, просто выполняй свою работу хорошо.

— Хорошо, спасибо, сестра Чэнь.

Цзян Шуньань был благодарен, но, вспомнив, что сестра Чэнь беременна, не мог не поинтересоваться.

— Сестра Чэнь, как твое здоровье?

— Пока нормально, только этот малыш любит пошалить, так что иногда неудобно.

— Работа не будет тебе мешать?

— Ничего, но я, вероятно, не смогу долго оставаться здесь, — сестра Чэнь погладила свой живот. — Живот растет с каждым днем, и рабочая форма уже не подходит. Шеф Вэй сказал, что в конце месяца я уйду в отпуск по беременности, и вся работа ляжет на твои плечи.

Цзян Шуньань улыбнулся.

— Я понимаю, женщин используют как мужчин, а мужчин как скотов, я уже готов.

— Ха-ха, тогда дерзай.

Говорить легко, но делать это не так просто.

Обычное рабочее время начиналось в десять утра, но Цзян Шуньань появлялся в «Лазурном берегу» уже в девять, а уходил часто только к десяти вечера, несколько раз едва успевая на последний поезд метро.

Кроме отдыха дома, он проводил почти все время в ресторане.

Вэй Цзинжун, конечно, не оставался в долгу.

После перевода из-за стойки зарплата Цзян Шуньаня увеличилась почти вдвое. Часть сэкономленного бюджета на дизайн также была отдана ему, что давало ему некоторую мотивацию продолжать.

Но слухов тоже хватало.

— Сестра Чэнь, а что с этим Цзян Шуньанем? Почему именно его повысили?

Один из старших официантов, пока оформлял счет для гостей, не удержался от сплетен.

— А что, он что-то делает не так?

— Нет, просто интересно, — сказал старший официант, но его тон не был просто любопытным. — Ты же знаешь, здесь все работают дольше, чем он. Он новичок, всего несколько месяцев, без опыта, могут возникнуть проблемы.

— Если есть проблемы, вы должны больше его обучать, разве не лучше, что кто-то поможет вам с нагрузкой?

— Не то чтобы нет, — старший официант оглянулся и понизил голос. — Его повысил шеф Вэй, мы не вправе его учить. Если что-то скажем не так, может еще хуже получится.

— Тогда просто следи за ним, — сестра Чэнь передала сдачу и чек старшему официанту. — Иди, не заставляй гостей ждать.

Вскоре после ухода старшего официанта Цзян Шуньань подошел к стойке.

— Счет за тридцать третий столик.

Сестра Чэнь взяла счет и быстро ввела данные в компьютер.

— Гости с того столика уходят?

— Да, ели долго, наконец собираются.

Цзян Шуньань повернулся, прикрывая лицо рукой, и зевнул.

— Похоже, ты в последнее время почти не отдыхаешь, здесь хоть и много работы, но не до такой же степени.

Цзян Шуньань вытер слезу, вызванную зевком.

— А что со мной?

— Здесь, под глазами, всё темнее, — сестра Чэнь указала на область под глазами. — Через несколько дней без корректора не обойтись.

— Ц-ц, — Цзян Шуньань почесал затылок, даже не заметив темных кругов. — Ничего не поделаешь, нужно быстрее адаптироваться. Это только на время, скоро все наладится.

— Эй, в час дня придут гости по телефонному заказу, восьмой столик, иностранцы, ты их встреть.

— Хорошо, — Цзян Шуньань взглянул на часы, сейчас было без двадцати час. — Сначала отнесу это наверх, потом спущусь.

Второй этаж теперь был основной зоной ответственности Цзян Шуньаня, а первый — сестры Чэнь.

Но этот столик на первом этаже был специально предназначен для Цзян Шуньаня.

В последнее время в «Лазурном берегу» было немного иностранных гостей, либо они приходили с сопровождающими, так что никто не знал, что Цзян Шуньань знает английский.

Сестра Чэнь хотела использовать этот шанс, чтобы Цзян Шуньань мог показать себя, чтобы, если не сразу завоевать уважение, то хотя бы уменьшить количество слухов.

— Сестра Чэнь, иностранцы за восьмым столиком пришли.

— Хорошо, позови менеджера Цзяна.

— Хорошо.

Цзян Шуньань не медлил, сразу спустился вниз и тепло встретил гостей:

— Let me take a seat for you.

Этот ход действительно сработал.

Хотя слухи за спиной продолжались, но их направление изменилось на сто восемьдесят градусов.

Через полмесяца меню было полностью напечатано и доставлено в «Лазурный берег», а сайт был обновлен в тот же день.

Новое меню означало новое обучение.

Во время обеденного перерыва Вэй Цзинжун собрал всех сотрудников.

— Кратко и по делу, вы уже видели, что ресторан обновил меню перед началом сезона. Вы его уже видели, завтра оно будет официально введено в действие.

Сразу начались обсуждения.

— Всего один день?

— Как за один день все выучить?

— Да, меню такое толстое, сегодня ночью вообще не поспишь.

— Вам, в зале, еще повезло, а нам на кухне вообще беда.

— Да, да...

— Новые блюда, нужно учить, завтра будет ад.

Сотрудники нервничали, только А-Шуй спокойно сидел, болтая ногой.

Новое меню не повлияло на него, просто нужно было изменить рисунки на кофейной пене, что было легко.

Обсуждения продолжались, но, как только Вэй Цзинжун кашлянул, все сразу замолчали.

— Все, что нужно, я сказал. Подробности вам расскажет менеджер Цзян.

Что?!

Цзян Шуньань широко раскрыл глаза.

Что задумал Вэй Цзинжун! Такое важное дело, и он даже не предупредил! У меня вообще никакой подготовки нет!

Цзян Шуньань хотел возразить, но Вэй Цзинжун даже не смотрел в его сторону, явно подталкивая его к действию.

Раздались аплодисменты, А-Шуй хлопал изо всех сил, чуть ли не вставая с места.

Отступать было некуда, оставалось только действовать.

http://bllate.org/book/16592/1516420