Готовый перевод Rebirth: The Brilliant Michelin / Перерождение: Сияющий Мишлен: Глава 21

Кто настолько талантлив, что может запомнить столько рецептов? Зачем тогда вообще работать барменом!

— Оуэн.

— Ты про него?

Цзян Шуньань был поражен.

Оуэн, тот самый Оуэн, который вечно слонялся без дела, вел себя как лиса и только и делал, что придирался к нему, — этот Оуэн запомнил все рецепты из книги? Ты шутишь?

— Да, он знает всё, что касается алкоголя, и…

А-Шуй огляделся и, наклонившись к Цзян Шуньаню, добавил шепотом:

— Он самый доверенный человек Вэй-шкуры. Хотя сейчас в ресторане всем заправляет сестра Чэнь, настоящим вторым человеком является он. Мы все говорим, что Вэй-шкура так точно знает, где ударить, только благодаря тому, что у него есть такой осведомитель.

Осведомитель?! Это что за ресторан такой, поле боя что ли? Зачем так нагнетать атмосферу?

— На какой главе ты остановился вчера?

— Дочитал до главы про джин.

— Так быстро? — А-Шуй широко раскрыл глаза, глядя на Цзян Шуньаня, который зевнул. — Неудивительно, что ты не выспался, если за одну ночь прочитал все базовые главы.

— Ну, нормально.

Цзян Шуньань усмехнулся. Если бы не мысли о двух толстых книгах, которые еще предстояло прочитать, он бы не мучил себя ночными бдениями.

— А ты не хочешь попробовать научиться смешивать коктейли?

— Я?

Цзян Шуньань покачал головой, взял в руки вычищенный бокал, поднял его к свету, убедился, что он чист, и аккуратно поставил обратно на полку.

— Нет уж, я лучше пока обойдусь. Мне и так от всех этих рецептов уже голова кругом. К тому же…

К тому же Цзян Шуньань вообще не интересовался коктейлями. Возможно, где-то в глубине души, после двух неудач, связанных с алкоголем, он испытывал к этому неприязнь.

— Да ладно, попробуй.

А-Шуй, напротив, был очень воодушевлен:

— Мне кажется, у тебя есть талант. Сегодня только третий день, а я уже вижу, как ты ловко справляешься с чисткой бокалов. Если ты освоишь это дело, то и зарплата поднимется. Ты пока еще не определился с должностью, так что это шанс. Не стоит упускать возможность заработать.

Логика, конечно, есть.

Сейчас он был просто лишним человеком, настоящей «вазой», которая только и умеет, что чистить бокалы.

Если так пойдет дальше, то вместо того, чтобы мстить Вэй Цзинжуну, он через месяц будет выгнан им же, и это будет настоящим позором.

С другой стороны, даже если он ненавидит Вэй-шкуру, зачем упускать возможность заработать?

— Ладно, попробую. Сейчас начинать учиться?

До открытия ресторана оставалось полчаса, времени для обучения должно хватить.

— Сейчас у меня нет времени учить тебя конкретным техникам, начнем с изучения алкоголя.

Цзян Шуньань посмотрел на полки за спиной, забитые бутылками, и почувствовал, как на него накатывает волна тревоги. Но, немного подумав, он стиснул зубы.

— Ну, давай, покажи, что у тебя есть.

*

Дзынь-дзынь-дзынь…

Рано утром Шу Мужуй проснулась от странного звука.

Она слышала его раньше, но сейчас было только семь утра, а вчера она задержалась на работе до полуночи. Ее мозг отказывался работать, и этот звук продолжал раздаваться в ушах.

— Кто это тут устроил шум так рано? Не дают спать!

Шу Мужуй с трудом встала с кровати, с темными кругами под глазами.

Открыв дверь, она поняла, что звук, который буквально разрывал ей голову, исходил из кухни.

А виновник этого звука стоял у плиты и спокойно поздоровался:

— Доброе утро, проснулась?

Шу Мужуй была в шоке, медленно бредя, как зомби:

— Малыш, что ты устроил так рано? Я вчера задержалась на работе до ночи, ты хочешь, чтобы я умерла от переутомления?

— А, ты вчера поздно вернулась? Я думал, ты уже давно спишь.

— Ха-ха…

Шу Мужуй с сухим смешком направилась в ванную, а когда вернулась, Цзян Шуньань все еще продолжал грохотать.

— Эй, что ты вообще делаешь?

— Учусь смешивать коктейли.

— Коктейли?

Только теперь Шу Мужуй поняла, что звук, который она слышала, был звуком шейкера.

— Зачем тебе это? И откуда ты все это взял?

— Коллега одолжил. — Цзян Шуньань продолжал работать руками. — В ресторане не хватает персонала, да и если я научусь, зарплата немного поднимется. Это же навык.

— Ну, ты оптимист.

Цзян Шуньань усмехнулся.

Оптимист? Он учился смешивать коктейли именно потому, что не был оптимистом! Чтобы доказать Вэй Цзинжуну, на что он способен!

— Эй, хочешь попробовать, что у меня получается?

— Нет, пить алкоголь так рано — меня убьет наша менеджерша.

— Кажется, есть коктейли без алкоголя, подожди.

— Как хочешь.

Цзян Шуньань пролистал книгу и быстро нашел нужный рецепт.

— Вот, твой «Розовый ангел», наслаждайся.

Шу Мужуй посмотрела на Цзян Шуньаня, который с серьезным видом подал ей керамическую чашку с совершенно не розовым «Розовым ангелом», и не смогла сдержать смех.

— Чего смеешься? Попробуй.

— Ммм, вкус неплохой, но это больше похоже на йогурт.

— Ну, он же на молоке. Ты никогда не пробовала? — удивился Цзян Шуньань.

— Нет. Кто в баре заказывает безалкогольные напитки? Тем более, если их готовишь ты.

— Ну, у меня просто нет ингредиентов, в холодильнике только молоко, апельсиновый сок и лед. Придется тебе смириться.

— Да, конечно, ты всегда прав.

Шу Мужуй усмехнулась, допила оставшееся и направилась в комнату:

— Спасибо за молоко, мастер коктейлей.

— Шуньань, помоги мне проверить, сколько алкоголя и напитков осталось на полках, я пойду на склад, посмотрю, что нужно заказать.

— Ладно, я пока помою шейкеры.

После почти недели упорного обучения Цзян Шуньань окончательно обосновался за барной стойкой.

Хотя внешне он все еще чистил бокалы, но втихаря уже взял на себя часть работы А-Шуя. Мытье инструментов, нарезка фруктов или подготовка ингредиентов, когда заказов было слишком много.

Постепенно, помимо своих обязанностей, А-Шуй стал поручать ему все больше работы, и он понемногу втянулся. Однако работа за барной стойкой не уменьшилась, несмотря на его помощь, а наоборот, благодаря тому, что они работали вдвоем, заказов стало больше.

Цзян Шуньань наслаждался этой занятостью, но самое главное — Вэй Цзинжун за это время не придирался к нему. С глаз долой — из сердца вон, и он провел несколько спокойных дней.

Закончив уборку, Цзян Шуньань взял тряпку и начал протирать бутылки, сверяясь с длинным списком на складе. Пустые бутылки он снимал и заменял запасными.

Вскоре вернулся А-Шуй.

— Эй, я заметил, что коньяк продается хорошо, несколько бутылок, которые ты достал в прошлый раз, уже закончились. А еще ароматизированные ликеры тоже быстро заканчиваются, может, закажем побольше?

Цзян Шуньань делал пометки в списке, а А-Шуй, стоя рядом, взял бутылку и молча осмотрел ее.

— И еще, давай закажем побольше льда. Каждый раз, когда много клиентов, льдогенератор не справляется. Сейчас только весна, а что будет летом?

— Эй, может, предложить купить еще один льдогенератор? Он не такой уж дорогой, но я сомневаюсь, что Вэй-шкура, такой скряга, согласится.

— Тьфу, и сок тоже заканчивается. Я помню, пару дней назад мы достали целую коробку, как он так быстро закончился? Ужасно.

— Может, кисло-сладкие алкогольные напитки всегда хорошо продаются? Неужели они так вкусны?

Автор имеет сказать:

Обновление. Если найдете ошибки — пишите, комментарии приветствуются.

Маленькая сценка:

— Какой еще осведомитель? Почему я оказался в этой истории? — спросил Оуэн.

— Это он, это он! — заявил А-Шуй.

— Отстань, в этих главах меня вообще нет, — отмахнулся Оуэн.

— В четырнадцатой главе кто-то смеется, — заметил Вэй Цзинжун.

— … — Оуэн промолчал.

— Презираю тебя, — сказал Цзян Шуньань.

— (ó﹏ò?) — изобразил Оуэн.

http://bllate.org/book/16592/1516309