Готовый перевод God of Cookery, Let Me Feed You a Bag of Salt / Кулинарный бог, дай я насыплю тебе соли: Глава 31

Немного попробовав ложкой на вкус... Слегка пресновато, горечь шпината ещё чувствуется, добавим ещё две капли помелового мёда... Хм, теперь вкус практически не отличить от того, что готовил наставник.

Пробуя и приправляя, Бай Сычэнь в конце концов обжёг язык, но Густое рагу из трёх свежестей наконец-то было идеально приготовлено!

После готовки Бай Сычэнь снова попробовал рагу ложкой. Ммм, только что съел многовато, теперь совсем не может определить, насколько вкус отличается от настоящего Густого рагу из трёх свежестей.

— Сколько именно сахара, уксуса и соли ты только что положил? Сколько капель кунжутного масла? — допытывался Гу Чэнъи.

— Э-э... — Только что Бай Сычэнь всё внимание уделял приправам и совсем не запоминал точные количества. — Я забыл.

...

Неся приготовленное Густое рагу из трёх свежестей, Бай Сычэнь осторожно подошёл к Ян Вэю. Что касается вкуса, хорош он или нет... честно говоря, он и сам не знал.

Забыв пропорции приправ, Гу Чэнъи тоже не мог судить, как получилось. Даже степень выпаривания соуса в конце Бай Сычэнь регулировал, руководствуясь ощущениями, меняя силу огня.

Ян Вэй долго ждал на своём месте, остальные блюда на столе он попробовал лишь по паре кусочков. Возможно, специально оставил место в животе для Густого рагу из трёх свежестей от Бай Сычэня, чтобы по нему определить уровень Старого ресторана семьи Го.

— Это ты сам приготовил? — Ян Вэй помахал рукой, направляя аромат, исходивший от рагу, к своим ноздрям. Этот запах был гораздо насыщеннее, чем у шеф-повара, ароматное рагу одним лишь своим запахом вызывало сильный аппетит.

— Угу, — кивнул Бай Сычэнь.

Ян Вэй снова достал из стоявшего рядом набора столовых приборов ложку, пару раз помешал в миске, чтобы все осевшие на дно ингредиенты как следует перемешались. Зачерпнув ложку, с несколькими крупинками фарша, к которым прилипли тушёные помидоры, поднёс ко рту и стал внимательно смаковать, позволяя вкусу всех ингредиентов постепенно распространяться во рту.

Бай Сычэнь нервно мяв уголок одежды, ладони были полностью влажными от холодного пота. Его глаза постоянно следили за выражением лица Ян Вэя. Стоило тому слегка нахмурить брови, как сердце Бай Сычэня ёкало.

Взяв стоявшие рядом палочки, Ян Вэй достал из рагу два стебелька шпината и стал медленно пережёвывать. Его отношение стало намного мягче, чем раньше.

— Почему вкус немного отличается от того, что готовит твой наставник?

— А? — Бай Сычэнь остолбенел. Он не ожидал такого вопроса от Ян Вэя и на мгновение растерялся, не зная, что ответить.

Ян Вэй погрузился в поедание Густого рагу из трёх свежестей перед ним, аппетитный вкус не давал его рту остановиться. Такая манера есть совсем не походила на судью конкурса! Разве можно так набрасываться на еду? Судьи по телевизору ведь только чуть-чуть пробуют?

Вскоре в миске осталось лишь немного бульона. Ян Вэй причмокнул, поднявшиеся уголки губ выдали довольную улыбку.

— Вкус, который ты приготовил, отличается от того, что делает твой наставник, немного слаще, но вкус более свежий и ароматный. Похоже, ты недавно начал, но уже глубоко перенял мастерство своего наставника!

— Нет-нет-нет, — Бай Сычэнь замахал руками. — Это блюдо я приготовил как попало, приправы тоже добавлял наугад. Моё мастерство не сравнится с мастерством учителя. Когда он вернётся и научит меня, я обязательно приготовлю вам более аутентичное блюдо кухни семьи Го.

Получив похвалу от Ян Вэя, казалось бы, это должно было быть радостным событием, но лицо шеф-повара у выносного прилавка стало мрачным. Он холодно наблюдал за сияющим от счастья Бай Сычэнем, стиснув зубы так, что они скрипели.

Кто такой Бай Сычэнь? Всего несколько месяцев назад он был всего лишь бродягой! А он, шеф-повар, уже больше десяти лет следует за Го Чжэньлинем, семьдесят процентов блюд кухни семьи Го он давно знает наизусть. Чтобы какой-то молокосос превзошёл его в мастерстве? Смешно!

— Тогда, можно спросить, баллы за впечатление на этот раз... — Наконец, Бай Сычэнь потирая руки, осторожно спросил.

Ян Вэй взглянул на него и слегка кашлянул.

— Это я не могу сказать. Когда выйдет журнал, сам посмотришь!

...

— Старший брат! — В тот день, когда Гу Чэнъи вернулся, Бай Сычэнь заранее ждал у входа в ресторан. Увидев, как Гу Чэнъи выходит из машины, он радостно подбежал к нему и взял его багаж.

Раньше он не осознавал, насколько зависит от Гу Чэнъи, но всего несколько дней разлуки — и Бай Сычэнь стал похож на «влюблённого идиота», готового тут же броситься в объятия Гу Чэнъи.

Он поехал расслабляться, но каждый день волновался о ситуации в ресторане. Как Гу Чэнъи мог сохранять спокойствие? Одних только дел Бай Сычэня хватило бы, чтобы с утра до вечера изводить его.

— Последние несколько дней слушался шеф-повара? — Гу Чэнъи всегда был невозмутим, манера говорить точь-в-точь как у наставника. У других людей, когда старшие братья возвращаются из поездок, они обнимаются и всё такое, а у Гу Чэнъи хорошо — просто потрепал Бай Сычэня по голове, и дело с концом.

Завтра Гу Чэнъи предстояло участвовать в районном отборочном туре. Го Чжэньлинь не давал ему больше никакой работы, велел хорошо отдохнуть в комнате, а его обязанности взял на себя Бай Сычэнь.

Вернувшись из поездки, Го Чжэньлинь быстро вернулся в обычное состояние. Когда он готовил на задней кухне, его умелые движения приводили Бай Сычэня в замешательство, ничуть не ухудшившись из-за нескольких дней отдыха.

— Наставник, завтра старший брат участвует в конкурсе, могу ли я... — Бай Сычэнь сделал несколько шагов в сторону Го Чжэньлиня и сказал с глуповатой улыбкой.

Ему даже не нужно было договаривать, Го Чжэньлинь и так знал, о чём он думает. В этом конкурсе участвовали несколько известных ресторанов, а отправленные ими участники были лучшими мастерами. Бай Сычэнь всегда любил быть в центре событий, разве мог он легко пропустить такое соревнование?

Во время конкурса будет проводиться прямая трансляция по телевидению. Чтобы контролировать количество людей на месте, каждый участник мог привести лишь нескольких родственников и друзей для наблюдения за соревнованием. Семье Го ещё повезло, они получили несколько имён, красные пропуска были переданы Го Чжэньлиню ещё утром.

Го Чжэньлинь взглянул на него и продолжил помешивать блюдо в котле.

— Но я уже собираюсь пойти со старым Чжуном, лишнего пропуска для тебя нет.

По старшинству, шеф-повар был вторым человеком в ресторане после Го Чжэньлиня. То, что он пойдёт с наставником, было вполне логично, и Бай Сычэню не было нужды лебезить перед шеф-поваром, чтобы получить удовольствие. Эх! Похоже, на этот раз возможности увидеть, как старший брат показывает своё мастерство, не будет.

А это же соревнование, проводящееся раз в пять лет! Не иметь возможности увидеть воочию, как мастера состязаются друг с другом — это действительно большое сожаление в жизни!

Вернувшись в комнату, Бай Сычэнь всё ещё ходил с грустным лицом, уголки его губ опустились так низко, что, казалось, вот-вот упадут на пол. В руках он держал планшет Гу Чэнъи, на экране которого всё ещё был интерфейс онлайн-магазина.

Бай Сычэнь хотел попасть на конкурс, поэтому только что специально полез в интернет искать, нет ли билетов у спекулянтов.

Три тысячи!

Увидев цифру «3» с тремя нулями после неё, сердце Бай Сычэня мгновенно провалилось в ледяную пропасть. Он всего лишь недавно стал подмастерьем, не говоря уже о трёх тысячах, даже трёхстах юаней у него не было. Каждый раз, получая деньги, он бежал тайком перекусить на улице, так откуда же взяться оставшимся деньгам?

— Что случилось?

Над головой Бай Сычэня словно висела туча, и едва Гу Чэнъи вошёл в комнату, он почувствовал исходящую от него негативную энергию.

— Угу, — буркнул Бай Сычэнь, положил планшет на стол и в расстроенных чувствах повалился на кровать.

— Я привёз тебе много местных деликатесов, хочешь попробовать? — Ткнул Бай Сычэня рядом сидящий Гу Чэнъи.

— Угу.

— Хочешь пирожное с яичным желтком? Или персиковый пирог?

— Угу.

Бай Сычэнь выдавал по одному слогу за раз, что сильно раздражало сидящего рядом Гу Чэнъи. Когда Бай Сычэнь наконец опомнился, он поспешно поднялся и извинился перед Гу Чэнъи.

— Прости, старший брат, я только что не на тебя злился, а переживал из-за завтрашнего конкурса.

Услышав это, Гу Чэнъи чуть не рассмеялся.

— Что? Мой конкурс, а ты чего так нервничаешь?

— Не нервничаю, — объяснил Бай Сычэнь. — Я хочу пойти посмотреть на месте, но наставник говорит, что возьмёт с собой шеф-повара...

Настроение и так было не очень, а после вопроса Гу Чэнъи Бай Сычэнь и вовсе приуныл.

— Ты хочешь пойти?

http://bllate.org/book/15501/1375194