Готовый перевод God of Cookery, Let Me Feed You a Bag of Salt / Кулинарный бог, дай я насыплю тебе соли: Глава 1

Ближе к полудню, в двенадцать часов, на самой знаменитой улице закусок города S выстроилась длинная очередь. Скоро наступит самый оживлённый час дня, и все владельцы ларьков выставят на прилавки свои фирменные закуски.

Бур-бур-бур~

Бродив без цели всё утро, Бай Сычэнь уже был так голоден, что грудь прилипла к спине. За несколько кварталов можно было уловить доносящийся с улицы закусок запах еды.

С того момента, как он проснулся в переулке несколько часов назад, Бай Сычэнь ничего не ел. Кроме этого старого комплекта одежды, взятого в пункте помощи, у него не было ничего ценного, чтобы обменять на еду и утолить голод.

Он не должен был быть таким.

Изначально его отец был известным местным мелким предпринимателем, а мать — уважаемым профессором университета. Сычэнь Бай, с детства не знавший нужды, не должен был оказаться в таком положении, что даже поесть не может.

Всё сводится к тому, что он сам виноват из-за своей жадности!

Бай Сычэнь отчётливо помнил, что вчера вечером, выйдя после факультатива из учебного корпуса, именно из-за тех пяти баоцзы с крабовой икрой он оказался в таком состоянии.

— Хозяин, дайте мне десять баоцзы с крабовой икрой.

Это были последние слова, сказанные Бай Сычэнем в прошлой жизни.

По дороге обратно в общежитие Бай Сычэнь шёл и ел. Один неосторожный момент, и мясо застряло у него в горле. Упав на землю, он долго бился в судорогах, но никто его не заметил, и так он испустил дух.

В темноте Бай Сычэнь смутно помнил, как увидел только что умершее от голода тело. Жажда жизни заставила его изо всех сил броситься туда, а дальше он ничего не помнил…

Проснувшись, он оказался в незнакомом городе. Бай Сычэнь больше не был студентом третьего курса, а стал безродным, нищим бродягой.

Стоя в начале улицы закусок и глядя вдаль, он видел, как разнообразные деликатесы растянулись, словно бескрайний океан, а пёстрые вывески мелькали перед глазами.

У Бай Сычэня слюнки текли рекой. Потрогав пустой и впалый живот, он надеялся, что сегодня ему удастся поесть досыта.

Улица Синлун — знаменитая улица закусок в городе S. С начала прошлого века южные купцы начали открывать здесь рестораны. За более чем сто лет развития улица Синлун превратилась в гастрономический рай, состоящий из традиционных закусок и современной кухни!

Старинная улица после ремонта и реконструкции протянулась на сотни метров. В обычное рабочее время улица открыта для проезда автомобилей, а в часы приёма пищи её постепенно занимают ларьки с закусками разного размера, и оживление здесь не уступает шумным торговым центрам.

Устричный омлет, жареные морепродукты, дуриановые взрывные яйца… Почти на каждом шагу чувствовался запах с разных лотков.

Аромат еды постепенно высасывал из Бай Сычэня последние силы. Не успев найти еды, он уже настолько обалдел от желания, что не мог идти, и просто плюхнулся у столба у входа в одну из лавок.

Эта лавка отличалась от построек на коммерческих улицах: для строительства использовался чёрный кирпич прошлого века, на котором виднелись следы царапин от твёрдых предметов. Двухэтажное здание, крыша до сих пор покрыта тяжёлой чёрной черепицей. На красной вывеске шесть золочёных иероглифов «Столетний ресторан семьи Го» были написаны скорописным каллиграфическим стилем, очень заметные.

Если бы не компьютер у выносного прилавка и наружный блок кондиционера, висящий на втором этаже, Бай Сычэнь подумал бы, что это чей-то сохранившийся старинный дом.

До обеденного времени оставалось полчаса. В других заведениях только что открылись, а здесь обеденный зал был уже полон гостей, некоторые даже стояли в очереди, ожидая свободного места. Казалось, чуть ли не половина посетителей со всей улицы собралась внутри ресторана семьи Го.

Странно? На этой улице закусок так много ресторанов, почему все столпились именно здесь?

— Пирожки на пару! Через полчаса будут готовы! Ежедневно ограниченный тираж — сто штук, кто первый, тот и получит!

Шеф-повар у выносного прилавка говорил густым голосом, этот крик был эффективнее громкоговорителя. Едва он умолк, у входа снова собралась длинная очередь, тёмная толпа людей чуть не вышла на проезжую часть.

Бай Сычэнь, в лохмотьях, сидел здесь, оглядывая всю улицу. Прохожие, проходя мимо, намеренно избегали его, боясь запачкаться его грязью и вонью.

Когда у входа появилась эта грязь? Шеф-повар засучил рукава, открыл дверь и вышел. Шефу за тридцать, телосложение крепкое, плечи широкие, талия толстая, живой как Ли Куй из «Речных заводей». Когда он встал перед Бай Сычэнем, то походил на величественную гору.

— Эй, парень? Иди посиди в другом месте, не стой у моего входа и не мешай бизнесу! Пошёл, пошёл! — размахивая потным полотенцем в руке, сказал шеф-повар.

Бай Сычэнь слегка подвинулся в сторону и жестикулировал в сторону шеф-повара:

— Дядя, эта улица общественная, по какому закону я не могу здесь сидеть? К тому же, я и не сижу у вашего входа. Посмотрите, я на таком расстоянии от вашего порога.

— Ты… — Шеф-повар, всегда погружённый в готовку, был не таким словоблудом, как Бай Сычэнь. Он так разозлился, что долго чесал голову, не зная, как возразить.

Пирожки в ресторане только что поставили на пару, а из выносного прилавка уже начал распространяться густой аромат.

Проснувшись, Бай Сычэнь стал очень чувствителен к запахам. Он глубоко вдохнул, внимательно смакуя.

— Куриный сок, тушёная говядина, крабовая икра, а ещё консервированные овощи и сельдерей. Шеф, ваши пирожки действительно ароматные!

Бай Сычэнь хитро подмигнул и сказал с недобрыми намерениями:

— Может, так? Шеф, когда пирожки будут готовы, вы дадите мне два, и я сразу уйду, абсолютно не помешаю вашему бизнесу!

— Пф-ф! — Шеф-повар плюнул в сторону. — Ты, сосунок, без денег ещё и пирожков хочешь? Катись отсюда подальше!

Крепкое телосложение шеф-повара состояло не только из жира. Одной рукой он схватил Бай Сычэня за воротник и приподнял его. Худой, как скелет, Бай Сычэнь отчаянно дёргался, словно цыплёнок, которого ведут на заклание, что заставляло посетителей в очереди рядом не сдерживать смех.

От сильного толчка шеф-повара Бай Сычэнь пошатнулся и упал на землю. Он потер ушибленную ягодицу, отполз подальше и снова сел.

Бай Сычэнь, голодный до головокружения и помутнения в глазах, откуда у него силы искать другое место для отдыха? Лучше посидеть здесь и сэкономить энергию.

Прошло больше десяти минут, и пирожки наконец были готовы!

Только что сняв бамбуковую пароварку, увидели, как клубы белого пара хлынули из выносного прилавка ресторана семьи Го. Аромат мясной начинки стал ещё насыщеннее, заставляя посетителей в очереди вытягивать шеи и смотреть.

Не зря у выносного прилавка ресторана семьи Го собралось так много людей. Бай Сычэнь, проходя мимо, видел много продавцов пирожков, но их запах был не таким соблазнительным, как у ресторана семьи Го. Более того, цены там были дешевле, чем у других. Пышные паровые пирожки размером с ладонь у других стоили пять юаней за штуку, а в ресторане семьи Го продавали всего за три.

Наблюдая, как один за другим посетители, купив пирожки, уходят довольные, у Бай Сычэня текли слюнки. Хотя пирожки за три юаня и дешёвые, сейчас у него не было и одного юаня!

Очередь перед прилавком становилась всё длиннее, а пирожки на столе шеф-повара — всё меньше.

Когда осталось всего несколько, шефа вдруг позвал помощник. Вернувшись, он посмотрел в сторону Бай Сычэня и с отвращением закатил глаза.

Десять.

Пять.

Три.

Остался последний пирожок…

— Извините, сегодняшние паровые пирожки на вынос распроданы! Пожалуйста, приходите завтра.

Шеф-повар убрал последний пирожок в крафтовый пакет, но не отдал его посетителям, стоявшим в очереди.

Спустя мгновение шеф-повар вышел из выносного прилавка, встал у входа в магазин и безразлично помахал рукой Бай Сычэню.

Это мне? Шеф зовёт меня? — тайно обрадовался Бай Сычэнь.

— Да, именно тебя, заходи быстрее, — сказал шеф-повар и снова вернулся в магазин.

Ещё секунду назад Бай Сычэнь дрожал от голода, а в следующую секунду откуда-то взялись силы, он вскочил с земли и быстрым шагом вошёл в дверь старого ресторана семьи Го.

Оказалось, внутренний интерьер старого ресторана семьи Го тоже был выдержан в таком древнем стиле, вся мебель была из красного дерева. На открытой площадке посередине стояло более двадцати столов, зелёные растения в углах добавляли этому ретро-зданию немало естественности.

Огромная толпа посетителей заполнила весь зал до отказа, лучшие места на втором этаже тоже были забиты семьями, пришедшими поесть. В зоне ожидания у входа людей было ещё больше, чем десять минут назад, каждый в руках держал меню, выбирая еду.

— Иди сюда, не мешай другим есть.

Пока Бай Сычэнь рассматривал обстановку в магазине, шеф-повар схватил его за рукав и потащил на заднюю улицу за магазином.

http://bllate.org/book/15501/1375066