Глава 2. Зарабатывание денег
Вернувшись домой, Цинь Цзинь сначала вымыл только что собранные кукурузные листья, а затем вернулся в свою комнату за корзиной.
Старик Цинь в свободное время сплел для него новую корзину, зная, что тот хочет начать торговать закусками.
Цинь Цзинь сначала разрезал гороховые пироги в глиняной миске на равные по размеру порции, затем поставил миску внутрь корзины. Корзина была широкой внизу и неглубокой по высоте, поэтому он взял грубую глиняную тарелку из шкафа и поместил ее на дно.
После этого он завернул деревянные ножи, палочки для еды и очищенные кукурузные листья в холщовую ткань и положил их на тарелку.
Ван Сюцинь тоже сшила для него новый кошелек для монет. Он был примерно с ладонь, и Цинь Цзинь привязал его к поясу.
С корзиной за спиной и маленьким табуретом в руке он отправился в путь.
Проходя мимо старого двора, он поздоровался с Ван Сюцинь. Она попыталась сунуть ему две лепешки из грубого зерна, предлагая съесть их, если дела пойдут плохо и к полудню он ничего не продаст.
Он отказался и быстро покинул деревню.
Деревня Улигоу находилась довольно близко к уездному городу, всего в пяти ли (п.п. - примерно два с половиной километра).
Идя быстрым шагом, до городских ворот можно было добраться чуть больше чем за двадцать минут.
Уездный город Дунъян был довольно процветающим. За Дунъяном начинались земли, подведомственные столице, и многие путешествующие торговые караваны останавливались здесь, чтобы пополнить запасы.
Чтобы войти в город и продавать товары, требовалось заплатить входной сбор в один вэнь, на который большинство крестьян не соглашались. Вместо этого они располагали свои лотки прямо у городских ворот.
Со временем эта территория у городских ворот превратилась в оживленный рынок, который открывался до рассвета и работал до полудня.
Хотя день был жарким, район у ворот был оживленным, с более чем сотней небольших лотков. Большинство составляли крестьяне, продававшие кур, уток, свежие овощи или такие предметы, как корзины, табуреты и ткани.
Было также несколько лотков с едой, продававших такую еду, как пышные мясные паровые булочки, масляные лепешки и ароматный суп из баранины. Хотя и недорогие, их насыщенный аромат заставил Цинь Цзиня невольно сглотнуть слюну.
Неудивительно, что изначальный Цинь Цзинь быстро потратил свои деньги. Живя так близко к городу, окруженный таким количеством лотков с едой, кто мог бы устоять перед соблазном хорошей еды?
Лучшие места у городских ворот были уже заняты. Осмотревшись, он наконец нашел место дальше всех от ворот.
Место было не самым удачным, но это не имело значения; он проводил дегустацию еды.
Хотя он был несколько социально тревожным, что значили немногочисленные выкрики по сравнению с полной безденежностью?
Поставив маленький табурет на землю, он поместил на него корзину. Сняв холщовое покрытие с гороховых пирогов, он взял палочками один кусок и положил его на тарелку.
Цинь Цзинь разрезал гороховый пирог размером с ладонь на маленькие квадратики на один укус. Затем, глядя на непрерывный поток прохожих, он громко выкрикнул:
-Золотистый гороховый пирог, всего по три монеты за штуку! Пробовать можно бесплатно, пробовать бесплатно!
Золотистые. Бесплатно.
Сочетание этих двух слов было невероятно заманчивым. Как только он произнес их, и продавцы, и прохожие не могли не посмотреть в его сторону.
Тепло улыбаясь, он продолжил:
- Золотистый гороховый пирог приготовлен с сахаром и засахаренными финиками. Сладкий и вкусный! Подходите, попробуйте кусочек бесплатно, друзья - не упустите!
Приятная внешность Цинь Цзиня и искренний тон привлекли толпу.
-Золотистый гороховый пирог?
Начали подходить любопытные.
Цинь Цзинь, увидев, что первой подошла просто одетая женщина с корзиной, улыбнулся и поприветствовал ее:
- Подходите, попробуйте, сестра. Это бесплатно!
Женщина переложила корзину в левую руку и с любопытством спросила:
- Молодой человек, а он из гороха сделан?
Проговорив это, она взяла маленький кусочек и положила его в рот.
Мягко.
Так мягко, что ей даже не пришлось жевать. Легкое нажатие языком - и гороховый пирог растаял во рту.
Он был не просто мягким - он был сладким. Хотя попробованный ею маленький кусочек не содержал засахаренных фиников, его тонкая сладость задержалась во рту, давая понять, что пирог действительно сделан с сахаром.
Ее взгляд естественным образом переместился на глиняную миску.
Внутри лежало несколько кусков горохового пирога, в каждом был виден слой засахаренных фиников. Кусочки немного различались по размеру и толщине, но были достаточно увесистыми - каждая, вероятно, весила около двух лянов.
Горох стоил четыре вэня за цзинь, а один кусок пирога стоил три вэня.
Тем не менее, каждый кисок весил около двух лянов, и на нем даже был слой засахаренных фиников…
Вспомнив о дорогих пирожных в уездной кондитерской, женщина сказала:
-Я возьму один.
У нее дома было трое детей, такого большого куска хватит, чтобы поделить между ними.
-Хорошо, один момент.
Увидев быстрое решение женщины, Цинь Цзинь обрадовался - какое прекрасное начало!
Он поставил тарелку обратно в корзину, взял два кукурузных листа и завернул один кусок горохового пирога. Затем добавил палочками несколько кусочков размером с пробу и тоже поместил их в сверток.
-Сестра, раз уж вы мой первый покупатель, я дам вам немного больше.
-Ах, отлично!
На ее лице тут же расплылась улыбка, и она вытащила три медные монеты из своего кошелька и опустила их в корзину Цинь Цзиня.
-Получите. - Цинь Цзинь передал ей гороховые лепешки.
Она взяла их, аккуратно поместила в свою корзину и выскользнула из толпы, сопровождаемая вежливым «Счастливо!» от Цинь Цзиня.
Тем временем вокруг его лотка собралась небольшая толпа.
Очевидцы видели сделку между Цинь Цзинем и женщиной, но вместо того чтобы задавать вопросы, все устремили глаза на поднос с кусочками гороховых пирогов для пробы.
Цинь Цзинь быстро поднял тарелку и бодро позвал:
-Подходите, пробуйте, добрые люди - бесплатная проба!
Едва он это произнес, сразу же потянулись семь-восемь рук, и тарелка опустела в мгновение ока.
Вместо того чтобы сразу резать еще, он улыбнулся и сказал:
-Этот золотистый гороховый пирог невероятно мягкий. Взрослые могут наслаждаться им, а для пожилых людей и детей, у которых нет крепких зубов, он просто идеален.
-И он доступен по цене! Такой кусок стоит всего три медных монеты.
Он не преувеличивал, его цена действительно была разумной.
Один цзинь (500 граммов) гороха стоил четыре медных монеты, и из одного цзиня гороха получалось два цзиня пирога. Хотя вес удваивался, он также использовал тростниковый сахар и засахаренные финики.
Тростниковый сахар стоил 40 медных монет за цзинь, и засахаренные финики были по той же цене.
Поскольку его средства были ограничены, он купил всего на 10 монет тростникового сахара и на 20 монет засахаренных фиников.
Кроме того, он потратил пять монет на гардению, которая придавала гороховым лепешкам яркий золотисто-желтый цвет.
В общей сложности он приготовил шесть цзиней горохового пирога, потратив почти все 50 медных монет, которые он одолжил у Цинь Бина, и у него осталось всего три монеты.
Это означало, что себестоимость производства одного цзиня горохового пирога составляла восемь медных монет.
И это даже без учета затрат на труд и дрова.
http://bllate.org/book/14969/1339804
Сказали спасибо 2 читателя