Готовый перевод Mountain God's Forest Farm / Лесная ферма Горного Бога: Глава 69. Цветы акации

На том небольшом участке, который они специально отвели под красноспинную ряску, она тоже росла превосходно.

Погода потеплела, а удобрение из Башэ ещё сильнее подстегнуло её рост. Красноспинная ряска разрасталась буквально как безумная и всего за несколько дней покрыла весь участок. Ин Кунту и Вэнь Чуншань рассадили её по остальным рисовым террасам. Там красноспинная ряска тоже очень быстро размножилась, рыба и креветки попросту не успевали её съедать.

Ин Кунту даже начал немного беспокоиться, не растёт ли эта ряска слишком быстро, отбирая кислород и питательные вещества. К счастью, вскоре между рыбой, креветками и красноспинной ряской установилось тонкое равновесие, и обе стороны перешли к нормальному росту.

В начале мая пришла тёплая воздушная масса, и в уезде Чанчуань начались дожди. Дождь шёл без конца - тёплый, пропитывающий всё влагой. Под его живительной влагой Ин Кунту словно слышал, как вытягиваются травы и деревья.

Однажды ночью Ин Кунту внезапно проснулся. Стоило ему открыть глаза, как спавший рядом Вэнь Чуншань тоже проснулся, повернулся к нему и сонно спросил:

— Что случилось?

— Кажется, я почувствовал слабый аромат цветов. — Ин Кунту сел, прислонился к изголовью кровати и посмотрел на окно.

В комнату проникал ночной ветер, мягко колыхавший занавески. Воздух был очень свежим, но никакого цветочного аромата в нём не чувствовалось.

Вэнь Чуншань внимательно принюхался:

— Я ничего не чувствую. Может, что-то зацвело на горе. До неё слишком далеко, поэтому ты это ощутил, а я - нет.

— Возможно. — На лице Ин Кунту появилась улыбка. — Завтра поднимемся на гору и посмотрим.

— Угу, спи давай. — Вэнь Чуншань похлопал Ин Кунту поверх одеяла.

Ин Кунту снова забрался под одеяло и вскоре уснул.

Ранним утром они проснулись, умылись и вместе, плечом к плечу, направились к дому Ин Кунту.

Ин Кунту посмотрел на гору и вдруг указал рукой:

— Смотри, на горе цветы распустились.

Вэнь Чуншань проследил за его взглядом и действительно увидел множество белых горных цветов. Горный ветер донёс до них едва уловимый, тонкий аромат. Это благоухал акациевый цвет. На белых акациях уже давно появились бутоны, кое-где даже начали распускаться отдельные цветы. Но с приходом тёплого воздуха они вдруг зацвели все разом, и теперь аромат акации разливался по горам и долинам.

Ин Кунту ускорил шаг:

— Пойдём, возьмём корзины.

Вэнь Чуншань последовал за ним:

— Прямо с утра пойдём собирать акациевый цвет?

— Пойдём! — ответил Ин Кунту. — Я уже давно его не ел. Соберём немного, попробуем.

Они поспешили домой и как раз встретили Тяочжу и Сяньняо, спускавшихся с горы. В зубах они несли веточки цветущей акации. В этом году акациевый цвет был особенно хорош - цветы распустились крупные, красивые, свисали пышными гроздьями. Тяочжу и Сяньняо несли веточки в зубах, и казалось, будто их пушистые морды утопают в цветах. Выглядело это необыкновенно красиво. Тем более что и Тяочжу, и Сяньняо были величественными и могучими малыми горными духами.

Ин Кунту не удержался, быстро подошёл к ним, подхватил ладонями пушистую волчью морду Сяньняо и восхищённо воскликнул:

— Тяочжу, Сяньняо, вы даже цветы принесли! Какие же вы красивые!

Вэнь Чуншань ничего не сказал, лишь молча достал телефон и сфотографировал их.

Из дома вышли Фэйбяо и Цзинвэй. Учуяв аромат цветов, они тут же подбежали и принялись обнюхивать Тяочжу и Сяньняо.

Тяочжу и Сяньняо выплюнули веточки. И вся компания пушистиков тут же принялась их грызть. В цветах белой акации таилось много нектара: пахли они душисто и сладко, да и на вкус были свежими, с лёгкой приятной сладостью. Пушистики прижимали веточки лапами и, развалившись во дворе, грызли цветы, склонив головы набок. Вид у них был донельзя довольный.

Ин Кунту от этого захотелось акациевого цвета ещё сильнее. Он подтолкнул Вэнь Чуншаня в дом за корзинами, чтобы поскорее отправиться на гору собирать цветы.

Стоило им двинуться с места, как пушистики тут же бросили недоеденные веточки, вскочили и побежали следом.

Ин Кунту сказал:

— Мы идём на Учуань собирать акациевый цвет. Не отставайте.

— Мяу-ао!

— Ау-у!

Вся семья сорвалась с места и радостно побежала в гору.

Цветы и вправду распустились повсюду, куда ни посмотри.

Помимо белой акации, здесь цвели рододендроны, малина ползучая, шиповник Чероки, пиерис японский, дикие розы, малина и множество других растений. Цветы наперебой раскрывались, покрывая одну гору за другой, и склоны превратились в настоящие цветочные водопады. Ароматы множества цветов смешивались и накатывали на них волнами - сладкие и свежие, совершенно лишённые той приторности, что бывает у искусственных духов.

— Как же пахнет, — восхищённо произнёс Ин Кунту, стоя посреди гор. — Совсем не так, как в прошлом году.

Тяочжу с серьёзной пушистой мордой согласно отозвался:

— Мяу-ао.

— Пойдём! Собирать акациевый цвет! — Ин Кунту взмахнул рукой и первым побежал к белым акациям, увлекая всех за собой.

На горе росли белые акации всех размеров, и все они только-только вступили в пору обильного цветения. Цвели они невероятно пышно: белоснежные цветочные гроздья свисали с ветвей, чистые и прекрасные. Ин Кунту протянул руку и потряс дерево, но вниз посыпались лишь капли росы. Только что распустившиеся цветы крепко держались на ветках и совсем не опадали.

Не только они заметили, что горы покрылись цветами. Пчёлы тоже прилетели сюда с самого утра и теперь с гудением кружили вокруг соцветий. Появились и горные птички, белки, горные мыши и прочие мелкие зверьки: они забирались на деревья и наслаждались этим весенним пиршеством.

Но стоило им услышать шум, как они настороженно бросились прочь и в мгновение ока скрылись, так что Ин Кунту и Вэнь Чуншань успели увидеть лишь их удаляющиеся спины.

— Всё, можно собирать. — Ин Кунту поставил корзину на землю и сказал Вэнь Чуншаню: — Постараемся выбирать ветки, на которых побольше бутонов. Бутоны нежнее и вкуснее.

— Просто обламывать ветки?

— Да, можно прямо обламывать. Они растут очень быстро, так что на месте сломанных ветвей скоро вырастут новые.

Услышав это, Вэнь Чуншань без всяких угрызений совести принялся ломать цветущие ветки. Оба были высокими, поэтому им даже не приходилось взбираться на деревья: достаточно было стоять внизу, протянуть руку и обломить нужную ветку.

Цзинвэй и Фэйбяо до веток не доставали, а лазать по деревьям не умели, поэтому от нетерпения подпрыгивали у них под ногами и жалобно поскуливали через нос. Тогда Ин Кунту и Вэнь Чуншань стали обламывать цветущие веточки и протягивать им, а те уносили их в зубах.

Белых акаций на горе было так много, что всего за короткое время они набрали две полные корзины цветов. Спускаясь с горы, они сделали крюк и направились на рынок за свежим мясом. Тяочжу и Сяньняо заранее вернулись через святилище, а Фэйбяо и Цзинвэй бежали следом за ними, возбуждённо неся в зубах цветущие веточки.

Добравшись до рынка, они отправились покупать мясо к знакомому прилавку. Едва ли не половина рынка заглядывалась на свежие белоснежные цветы в их корзинах.

— О, опять наступил сезон цветения акации.

— Эти цветы с ваших гор, да? Какие же хорошие выросли.

— Такие пухленькие, загляденье.

На горах Ин Кунту всегда было много всякой хорошей снеди, и все уже к этому привыкли, но, обменявшись несколькими восхищёнными замечаниями, всё равно невольно почувствовали зависть. Впрочем, на рынке было много торговцев горными дарами. Стоило акациям в горах зацвести, как вскоре кто-нибудь обязательно собирал цветы и приносил их на продажу, поэтому никто особенно не торопился.

Ин Кунту по очереди поздоровался со всеми знакомыми и с улыбкой отправился к мясному прилавку, где купил свиную шейку. Для баоцзы, пирожков с начинкой и тому подобного они больше всего любили использовать именно это мясо.

Вернувшись домой, они занялись акациевым цветом. Обрабатывать его было очень легко: стоило провести рукой вдоль веточки, как все цветы разом осыпались с неё. Ин Кунту взял пальцами цветок, положил между губ и слегка прикусил, и во рту сразу раскрылся свежий аромат.

Вэнь Чуншань неотрывно смотрел на его губы. Цвет у них был довольно светлым, но всё же с розоватым оттенком. Белоснежный цветок исчез между ними, и в этом была какая-то божественная красота.

Вэнь Чуншань не мог отвести глаз. Ин Кунту поднял голову и сразу заметил выражение его лица. Он улыбнулся, взял ещё один цветок и поднёс к губам Вэнь Чуншаня. Вэнь Чуншань открыл рот, белыми зубами легонько прикусил палец Ин Кунту и лишь после этого забрал цветок губами.

Глаза Ин Кунту чуть изогнулись от улыбки:

— Не кажется ли тебе, что акациевый цвет этого года чем-то отличается от обычного?

Вэнь Чуншань ничего особенного не распробовал и лишь посмотрел на Ин Кунту.

— Кажется, у него совсем нет травянистой терпкости? — подсказал тот.

Акациевый цвет был душистым и сладким, но обычно в нём присутствовал лёгкий травянисто-терпкий привкус, от которого можно было избавиться лишь после бланширования. Однако бланширование заодно уносило часть сладкого цветочного аромата, отчего вкус становился немного беднее.

Только после подсказки Вэнь Чуншань внимательно распробовал цветок и наконец признал:

— И правда, почти никакой терпкости нет.

— Правда ведь? Значит, этот акациевый цвет можно не бланшировать.

Их акации росли в горах, где почти не было загрязнений, поэтому цветы достаточно было слегка промыть от осевшей на них пыли, после чего их можно было есть прямо так, совершенно не бланшируя.

Вэнь Чуншань рубил мясо для начинки, Ин Кунту добавлял приправы, и вдвоём они налепили целую партию баоцзы. Чуть больше часа спустя приготовленные ими баоцзы со свежим мясом и акациевым цветом были готовы.

— Тяочжу, Сяньняо, Фэйбяо, Цзинвэй - завтракать! — позвал Ин Кунту пушистиков и принялся раздавать им мясные баоцзы.

Этим утром Ин Кунту приготовил два вида начинки. В мясные баоцзы для пушистиков почти не добавляли приправ, положили лишь самую малость соли. Животным тоже нужна соль, так что, если не класть слишком много, ничего страшного в ней не было. А баоцзы с мясом и акациевым цветом для себя они приправили как обычно.

Ин Кунту разломил один баоцзы. Сегодня тесто у них тоже получилось превосходным. Вэнь Чуншань замесил его собственными руками, и оно вышло пышным, мягким и упругим. Начинка внутри тоже была в самый раз. Рубленое мясо сохраняло лёгкую зернистость, акациевого цвета положили ровно столько, сколько нужно, поэтому после приготовления начинка оставалась слегка рыхлой, а не сбивалась в плотный мясной шарик, как в покупных баоцзы. Стоило разломить баоцзы, как от горячей начинки заклубился пар, а к носу устремился мясной аромат, смешанный со свежим благоуханием акациевого цвета.

Ин Кунту откусил кусочек. Сладкий аромат цветов идеально сочетался с насыщенной свежестью мяса, начинка истекала соком, была душистой, но совсем не жирной. Акациевый цвет придавал мясу свежий аромат, а мясо делало вкус цветов насыщеннее, сочнее и слаще. Свежесть растений и мясная насыщенность идеально сливались воедино, вместе раскрываясь на губах и языке. Это было невероятно вкусно.

Ин Кунту довольно прищурился:

— Ещё когда в прошлом году я сажал белые акации, то ждал именно этого вкуса. Не думал, что получится даже вкуснее, чем я представлял.

— На наших горах всё вкусное.

— Нет, всё-таки это другое. В прошлом году горные продукты были не настолько вкусными. — Ин Кунту понизил голос. — Я уже начинаю ощущать тот особенный свежий аромат, который появился у акациевого цвета благодаря питанию божественной силой. Ты его чувствуешь?

— Не очень отчётливо. Я чувствую только его свежий аромат. Если бы ты не сказал, я бы даже не подумал об этом.

— Значит, я ощущаю это сильнее. Возможно, потому что этот акациевый цвет вырос, напитанный моей божественной силой.

Ин Кунту откусил ещё кусочек мясного баоцзы и, снова довольно прищурившись, сказал:

— Теперь, если подумать, то, что прошлой осенью я выкроил время и посадил столько белых акаций, было поистине мудрым решением!

Акации на горе цвели просто невероятно пышно. Ин Кунту было жаль оставлять такое изобилие пропадать зря, поэтому он собрал часть цветов и отправил целую корзину семье Син Чана. Вскоре он обнаружил, что если хранить их акациевый цвет прямо на ветках, то даже без каких-либо специальных мер для сохранения свежести он мог пролежать несколько дней. Поэтому Ин Кунту понемногу отправил Фу Юаню, клану Башэ и жителям деревни, продавшим им рдест. Он хотел не только угостить их, но и услышать, что они об этом думают.

Ин Кунту сказал Вэнь Чуншаню:

— В этом году акации цветут уж слишком хорошо. Если получится, давай немного продадим через интернет.

Они только что приобрели Цяньчунцуй, а две трети суммы ещё предстояло выплатить. Возможно, стоило воспользоваться этой возможностью и немного заработать.

Автор говорит:

У Цзинвэя был особенно любимый плюшевый волк - его вещица для утешения. Стоило Цзинвэю оказаться дома, как он повсюду таскал его в зубах.

Фэйбяо было ужасно любопытно. Пока Цзинвэя не было, он утащил плюшевого волка поиграть и пропитал его всего кошачьим запахом.

Цзинвэй страшно расстроился. Вернувшись, он улёгся у ног человека, тяжело вздыхал и тихонько скулил в горле. Ин Кунту собственноручно продезинфицировал игрушку, тщательно выстирал её и вывесил на солнце, чтобы она как следует просохла. Только тогда Цзинвэй снова повеселел.

http://bllate.org/book/14957/2557598