Готовый перевод Retirement Life / Жизнь на пенсии: Глава 5. Приготовление пищи

- Невестка, иди поужинай. Я присмотрю здесь.

- Я побеспокою тебя, - невестка Линь вытерла слезы, встала и кивнула, прежде чем выйти из кухни.

Линь Мо долго стоял, а потом сел на табурет, глядя на огонь, нагревающий горшок с лекарством.

Вечером Линь Мо лежал в кровати, прислушиваясь к шепоту снаружи, пока не наступила тишина. Линь Мо много думал, но когда он думал о другом месте, все его мысли словно накрывало туманом. Он думал целую ночь, пока не услышал далекий петушиный крик, отозвавшийся кукареканьем в их собственном дворе.

Линь Мо моргнул, вошел в духовное пространство и выпил глоток воды, которая сняла усталость всей ночи и временно успокоила давно напряженные нервы.

Ветки помидоров, брошенные вчера, все еще лежали на земле. Линь Мо присел на корточки и выкопал несколько небольших ям, чтобы посадить их, и полил их духовной водой из родника.

Линь Мо молча сидел на корточках и наблюдал. Через некоторое время ветви начали прорастать со скоростью, видимой невооруженным глазом, а затем покрылись нежными зелеными листьями.

Линь Мо, достигший своей цели, тоже перестал наблюдать. Покинув пространство, он некоторое время лежал на кровати и встал, услышав какое-то движение снаружи. Юноша открыл дверь, вышел из комнаты и обнаружил, что это встала его невестка, в это время она готовила лекарство на кухне.

Невестка Линь услышала шум, оглянулась и с удивлением обнаружила, что Линь Мо встал первым.

- Мо Ге-эр, ты уже встал?

- Угу, как брат? - Линь Мо зачерпнул миску воды из бочки и отошел в сторону, чтобы почистить зубы.

- Твой старший брат проснулся вчера среди ночи, и теперь все выглядит не так серьезно, - счастливо сказала невестка Линь.

Вчера она тоже осталась в комнате, чтобы помочь. Естественно, она услышала, как врач сказал, насколько серьезно состояние ее мужа - у него была кровавая дыра в животе, и его голова была разбита.

В общем, при такого рода травмах спасти человека невозможно. В деревне и раньше случались такие несчастные случаи, поэтому невестка Линь осталась прошлой ночью у постели Линь Чэна и не смела заснуть. К счастью, у него была нормальная температура, и он только один раз проснулся посреди ночи.

После того, как Линь Чэн проснулся, невестка Линь временно вздохнула с облегчением. Возможность проснуться показала, что он вне опасности, и не будет никаких серьезных проблем, если хорошо заботиться о его ранах.

Линь Мо кивнул и больше ничего не сказал. Быстро почистив зубы, он умылся и пошел на кухню готовить завтрак.

- Хочешь позавтракать? Я сделаю это, - глядя на позу Линь Мо, невестка Линь вытерла руки и встала. Из-за своих физических особенностей Линь Мо почти ничего не мог  делать, поэтому он не очень часто готовил.

Хотя здоровье Линь Мо немного улучшилось за последние несколько дней, их семья знала, что это улучшение не продлится долго, поэтому невестка Линь не хотела, чтобы Линь Мо готовил завтрак.

- Нет, я все еще умею готовить, - Линь Мо покачал головой и отказался, а затем начал готовить ингредиенты. Он приготовил ужин вчера вечером, так что знал, где что лежит.

Учитывая, что в семье есть два трехлетних ребенка и больной пациент, Линь Мо собирался сварить кастрюлю белой каши*. Рядом с мешком риса висел кусок грудинки.

- А-Чэнь как почистишь зубы, подойди, помоги развести огонь, - Линь Мо услышал шаги и, обернувшись, увидел Линь Чэня.

- Хорошо, четвертый брат. Ты готовишь завтрак? - усомнился Линь Чэнь.

- Угу, а почему ты так рано встал? - спросил Линь Мо, вынимая все материалы.

Вы должны знать, что в обычное время все вставали через час после того, как пропоет петух, ведь петухи в деревне кукарекают раньше. Невестка Линь встала рано, чтобы приготовить лекарство. Излишне говорить, что десятилетний Линь Чэнь обычно не вставал в это время.

- Не мог заснуть, я встал, когда услышал, что в комнате четвертый брат и невестка, -немного смущенно сказал Линь Чэнь.

Линь Мо кивнул и замолчал, опустив голову, чтобы продолжить обработку продуктов. Линь Мо вымыл рис и положил его в керамический горшок, наполнил его водой, а затем незаметно уронил туда каплю духовной родниковой воды. Он сделал это так быстро, что никто не заметил.

Увидев, что четвертый брат уже поставил воду, Линь Чэнь быстро почистил зубы, умылся и пошел на кухню, чтобы разжечь огонь.

Линь Мо быстро замесил тесто и накрыл его чашкой, а пока каша еще готовилась, он вышел из кухни в огород, чтобы собрать немного овощей. Когда он вернулся, то обнаружил, что Линь Син тоже не спит, поэтому он передал овощи ему, чтобы тот вымыл их, и вернулся на кухню, чтобы вынуть бекон, вымыть и нарезать его кубиками.

- А-Чэнь, открой крышку и помешай кашу, не дай ей прилипнуть к стенкам, - напомнил Линь Мо, формуя булочки.

- А? Хорошо, четвертый брат, - Линь Чэнь вышел из оцепенения, наблюдая за быстрыми и умелыми действиями своего четвертого брата, и быстро ответил. Помешивая кашу, он спросил, - Четвертый брат, что ты делаешь?

Линь Чэнь смотрел, как четвертый брат лепит булочку. Хотя эти булочки были намного меньше, чем то, что он привык есть, они все еще были сделаны рукой Линь Мо.

- Готовлю еду.

Линь Чэнь: «....»

Конечно, Линь Чэнь знал, что четвертый брат готовит еду, ему хотелось спросить, почему он это делает. Но увидев, что четвертый брат склонил голову и без всякого выражения готовит завтрак, Линь Чэнь заткнулся.

Мальчик чувствовал, что его четвертый брат сильно изменился за последнее время. Он говорил меньше, не любил смеяться и весь день ходил с невыразительным лицом.

- А-Чэнь, смотри за огнем, - Линь Мо проигнорировал сомнения в глазах Линь Чэня и напомнил ему.

- А? А, понятно, - Линь Чэнь вернулся к своему занятию и присел на корточки, чтобы подбросить дров в печку. Вскоре он отбросил свои сомнения.

Линь Мо готовил маленькие булочки на пару, так что их было довольно много, достаточно, чтобы накормить большую семью. Начинкой в булочках была нарезанная кубиками грудинка. Налепив булочки, он положил их в чистую бамбуковую пароварку. Линь Син уже вымыл овощи.

- А-Син, иди сюда и разожги огонь. Не забудь использовать большой огонь.

Линь Мо увидел, что белая каша кипит и пузырится, а рисовые зерна уже размягчились. Из-за добавления нескольких капель духовной воды, сладкий запах рисовой каши распространился вокруг, и от этого запаха у Линь Мо заныло в животе.

- Перестань подкладывать дрова, поддерживай небольшой огонь.

Линь Мо велел Линь Чэню выйти из кухни и заняться грязной посудой. На кухне и так уже было три человека, так что Линь Мо мог резать овощи только снаружи.

Зеленые овощи можно было поджарить. Линь Мо очистил два кусочка вчерашнего острого перца, вынул из корзины для овощей вымытые огурцы, отбил их плоской стороной ножа и порезал на кусочки, затем насыпал в большую миску соли, положил туда огурцы и нарезанный острый перец, перемешал и накрыл другой большой миской.

Может быть, запах из кухни был слишком соблазнительным и разбудил всех остальных. Мама Линь вывела едва проснувшуюся внучку из комнаты, и стоило ей открыть дверь, как запах стал сильнее.

Мама Линь подумала, что это невестка готовит завтрак. Дождавшись, пока внучка почистит зубы и умоется, она пошла в комнату своего младшего сына и вывела оттуда внука.

После того как все умылись и ополоснулись, белая каша была готова. Скоро подоспели и булочки. Линь Мо обжарил овощи и достал их.

Он сказал невестке Линь:

- Когда старший брат проснется, попроси его выпить кашу, прежде чем он примет лекарство, - Линь Мо зачерпнул миску каши и поставил ее на стол остывать.

Невестка Линь кивнула и понесла кашу в комнату. Линь Мо оставил ей порцию каши и дымящуюся булочку и посыпал белую кашу луком.

- Мо Ге-эр, это ты сделал? - в это время мама Линь тоже увидела, кто приготовил еду, но не поверила и спросила.

- Все это сделал четвертый брат, который встал рано утром, - Линь Чэнь первым взял маленькую булочку и пробормотал, пока жевал ее.

- Но как Мо Ге-эр мог это сделать? Достаточно ли он здоров, чтобы готовить? - мама Линь хотела остановить его.

- Мм, просто ешь. Он достаточно умен, чтобы сделать это. Что такого? - отец Линь взял пару палочек для еды и недовольно постучал по чашке мамы Линь.

- Вкусно! Четвертый брат - самый лучший! - Линь Син прожевал булочку и поднял вверх большой палец.

- Четвертый дядя! Дядя, булочка! Сяоя хочет булочку, - Линь Сяоя схватила край чашки и подтолкнула ее к Линь Мо, который сидел в стороне.

- Это моя вина. Мо Ге-эр - самый умный.

Линь Мо почувствовал облегчение от любви своей семьи.

Может быть, потому, что Линь Чэн проснулся и прошел опасный период,  атмосфера дома уже не была такой мрачной, как прошлой ночью, и Линь Мо показал редкую слабую улыбку.

Ранним утром инцидент с ранением Линь Чэна в горах распространился по всей деревне Далинг, и все говорили об этом. В конце концов, многие люди видели вчера спину Линь Чэна, покрытую кровью.

Когда мама Линь вышла постирать белье, женщины, которые стирали белье на другом берегу реки, спросили ее о нынешнем состоянии Линь Чэна. Мама Линь только улыбнулась их заботе, сказала несколько слов и продолжила болтать о других вещах, стирая одежду.

Семья Линь были приезжими в деревне Далинг. Дед Линь Мо и его жена приехали сюда, чтобы осесть. Бывшие купцы деревни не имели строгих ограничений на мигрантов, поэтому они купили более 30 му земли сразу после приезда.

К счастью, их невестка, мама Линь смогла родить шестерых детей подряд. Линь Чэн, старший сын, женился, и его жена родила двух близнецов.

Линь Сю, второй сын, сдал сельский экзамен два месяца назад. Следующей весной он поедет на экзамен в город, что было одной из причин популярности семьи Линь в деревне Далинг. Дочь Линь Лань, третий ребенок, вышла замуж в большую семью в городе в позапрошлом году. Их семья и отец Линь были очень дружны в деловом мире. Обе семьи также были полны решимости укрепить свои связи с браком. К счастью, они оба видели друг в друге равных. Линь Мо, четвертый сын, был слаб с детства. Он болел круглый год, и половина их семейных сбережений была потрачена на покупку лекарств для него. Линь Син, пятый сын, и Линь Чэнь, шестой сын, были близнецами.

Хотя у дедушки Линя был только один сын, к счастью, у него было шесть внуков и два правнука в семье Линь, все они были хорошо воспитаны, что делало их семью процветающей.

* Белая каша – традиционное блюдо в провинции Гуандун, также известная как Чжайская каша и рисовый король. Каша без приправ в Гуандуне называется белой кашей. Варится на открытом огне в течение нескольких часов. Как правило, белая каша не имеет вкуса. Некоторые рестораны используют бульон для приготовления каши (обычно из рыбы или чего-то подобного), поэтому «белая каша» в этих ресторанах также имеет сильный вкус. При приготовлении белой каши некоторые люди добавляют юбу и гинкго в качестве приправы. Белая каша с жареным можжевельником - традиционный кантонский завтрак.

Булочки баоцзы

http://bllate.org/book/13588/1205088