Готовый перевод My husband is a village bully, so what? / Мой муж — деревенский хулиган, и что? [💗] ✅: Глава 71. Утка с восемью сокровищами

Деревенские жители легко поддаются влиянию. Лю Эрчжу был единственным поваром в деревне, и его сын, Лю Си, тоже видел и пробовал многое. Поэтому, когда Лю Си говорил, что еда не впечатляет, люди естественно склонялись верить ему.

Изначально все считали, что блюда Ян Цинцина, хотя и были обычными, но очень вкусными. Однако после слов Лю Си в головах людей закрались сомнения, и во дворе начались оживленные обсуждения.

Слухи с переднего двора дошли до кухни, и Ян Цинцин сразу понял, в чем дело.

Их планы устроить этот банкет не были секретом. Другие жители деревни, возможно, не придали бы этому значения, но Лю Эрчжу не был глупцом и, конечно, понял, что Ян Цинцин тоже хочет заняться этим бизнесом.

В деревне за год происходит ограниченное количество свадеб и похорон, и бизнес невелик. Лю Эрчжу, вероятно, считал, что если Ян Цинцин начнет работать, то ему самому не останется места.

Сегодня он сам не пришел, но послал своего сына, который, пользуясь своей молодостью и выпив, начал портить мероприятие.

Ян Цинцин был зол. В бизнесе должна быть честная конкуренция. Кроме того, он устраивал банкет, чтобы через тетю Лю Чанъин получить заказы из других деревень, а не обязательно отбирать клиентов у Лю Эрчжу в Янлю. Он не ожидал, что это вызовет такую реакцию.

Чэн Цзиншэн, который подавал блюда в переднем дворе, услышав слова Лю Си, сразу понял, что тот затевает что-то недоброе. Он быстро подошел и отвел его в сторону, сказав: «Это свадьба дяди Даюна, и мы помогаем как родственники. Если ты тоже хочешь добавить праздничности, может, поможешь моему мужу приготовить несколько блюд? Дядя Даюн будет рад.»

Услышав это, деревенские жители едва сдерживали смех.

У талантливого отца часто бывает беспутный сын. Готовка — это тяжелый труд, и нужно много лет, чтобы стать мастером. Лю Си всегда был бездельником, и даже его отец часто ругал его, говоря, что он, несмотря на свои двадцать с лишним лет, не может приготовить ни одного достойного блюда.

Хотя он только что критиковал блюда Ян Цинцина, он сам понимал, что если бы он попробовал приготовить то же самое, результат был бы намного хуже.

Лю Си, разозлившись, понял, что Чэн Цзиншэн намеренно оскорбляет его, и, вырвав руку, закричал:

«Не притворяйся! Я знаю, что в этой деревне никогда не было такого, чтобы твой муж был главным поваром. Кто слышал, чтобы молодой гэр выставлял себя напоказ и стоял у плиты? Посмотри на себя! Даже будучи беременным, он не может сидеть спокойно. Ты, Чэн, гордишься им, но смотри, как бы он однажды не улетел слишком высоко и не наставил тебе рогов!»

Чэн Цзиншэн не ожидал таких гнусных слов и, не раздумывая, ударил Лю Си в нос.

В этот момент его руку кто-то отчаянно схватил.

«Цзиншэн!» — крикнул Ян Цинцин. — «Не бей!»

Услышав, что Чэн Цзиншэн и Лю Си поссорились, он поспешил выйти, боясь, что произойдет что-то плохое. К счастью, он успел.

Лю Си, наглея, подставил шею: «Бей! Попробуй, бей!»

Ян Даюн, как хозяин банкета, не ожидал, что на его свадьбе начнется драка. Он в панике бросился разнимать их, и только с помощью нескольких человек удалось развести их в стороны.

Ян Цинцин быстро отвел Чэн Цзиншэна на кухню.

Он никогда не видел Чэн Цзиншэна таким злым. Его лицо было багровым, и он едва мог дышать.

Этот Лю Си оказался настоящим подлецом. Какой мужчина не ударил бы его после таких слов?

«Цзиншэн, как ты мог быть таким глупым? Если бы ты ударил его, он бы только обрадовался!» — в отчаянии сказал Ян Цинцин, зайдя на кухню.

Лю Си пришел сюда, чтобы устроить скандал. Даже если он не смог найти недостатки в блюдах Ян Цинцина, устроить драку на банкете было бы достаточно. В таком случае хозяева были бы очень недовольны, и, как бы то ни было, это было связано с Ян Цинцином. Устраивать банкет и при этом вызывать столько проблем — кто бы потом осмелился нанять Ян Цинцина?

«Этот Лю Си сейчас как нарыв, он только и ждет, чтобы его ударили!» — Ян Цинцин схватил руку Чэн Цзиншэна, стараясь успокоить его.

Чэн Цзиншэн понимал это, но если бы он смог проглотить такую обиду, разве он был бы мужчиной?

Ян Цинцин спросил: «Разве ты мне не доверяешь?»

Чэн Цзиншэн знал, о чем он говорил, и поспешно ответил: «Конечно, доверяю.»

«Тогда зачем тебе обращать внимание на его грязные слова?» — Ян Цинцин в отчаянии топнул ногой. — «Пожалуйста, не дерись с ним больше. Если ты поддашься на его провокацию, все наши усилия пойдут насмарку!»

Чэн Цзиншэн понимал серьезность ситуации и выглядел более спокойным.

Ян Цинцин дал ему стакан холодной воды, чтобы он успокоился.

Чэн Цзиншэн выпил воду залпом, но гнев в его сердце не утихал. Он не смог сдержаться и спросил: «Когда я смогу его ударить?»

Ян Цинцин, который только что был в отчаянии, теперь рассмеялся: «Как только гости разойдутся, я тебя не остановлю. Просто не делай этого во дворе дяди Даюна.»

Чэн Цзиншэн почувствовал облегчение. В любом случае, он обязательно ударит Лю Си.

«Ладно,» — поспешно сказал Ян Цинцин. — «Ты займешься работой пятого брата, не выходи из кухни. Пятый брат, ты будешь подавать блюда, но помни, не разговаривай с Лю Си. Что бы он ни говорил, не обращай внимания.»

Пятый брат был спокойным парнем и кивнул: «Не волнуйся, я знаю, как себя вести.»

Короткая суматоха на банкете утихла. Ян Цинцин стоял на кухне и смотрел через окно на двор. Он глубоко вздохнул, чтобы успокоиться, а затем твердо сказал: «Сейчас мы не будем подавать старые блюда. Давайте приготовим новые, которые мы подготовили!»

К счастью, он приготовил несколько новых блюд. Когда они обсуждали меню, Ян Даюн сомневался.

Его семья копила продукты для этого праздника, даже на Новый год они не ели много мяса. Ян Цинцин предлагал блюда, о которых он никогда не слышал, и Ян Даюн боялся, что если они окажутся невкусными, это будет пустой тратой драгоценных ингредиентов.

Ян Цинцин приложил немало усилий, чтобы убедить его.

Младшие братья и сестры были возмущены, но они не боялись. В последние дни Ян Цинцин уже репетировал с ними все блюда, и они знали, насколько новыми, вкусными и впечатляющими были эти блюда.

Неважно, насколько грубыми были слова Лю Си, им не нужно было доказывать ему что-то.

Семья Лю так боялась, что Ян Цинцин отберет у них бизнес, что он решил показать им, кто на самом деле может этим заниматься.

На кухне кипела работа, а во дворе никто ничего не знал. Но вскоре пятый брат вышел с большим подносом.

«Знаменитое блюдо из Хуайяна — утка с восемью сокровищами в форме тыквы!» — громко объявил пятый брат.

Весь двор затих.

Никто не знал, что такое утка с восемью сокровищами, но название звучало богато и благоприятно, совсем не как обычные деревенские блюда. Все вытянули шеи, чтобы посмотреть.

Кухня Хуайяна была известна с древних времен, но все только слышали о ней, но не видели или пробовали.

Пятый брат поставил по тарелке на каждый стол, и аромат утки быстро заполнил воздух.

Утка с восемью сокровищами готовилась путем удаления костей из целой утки, сохраняя кожу неповрежденной. Затем восемь видов начинки смешивались с клейким рисом, который замачивали на ночь, обжаривались и начиняли в утиную кожу, формируя ее в виде тыквы. После приготовления на пару утку поливали горячим маслом, пока кожа не становилась красной и хрустящей.

Традиционно в утку с восемью сокровищами добавляли зимний бамбук, креветки и сушеные гребешки, но у Ян Цинцина их не было. Вместо этого он использовал сушеные грибы и дикие травы, что придало блюду уникальный вкус.

Украшение тарелки сделали две младшие сестры. Красная лента была завязана посередине в форме банта, а по бокам лежали маленькие красные свитки с пожеланиями счастья молодоженам.

«Ого! Что это за блюдо? Даже в городских ресторанах такого не видели!» — воскликнула тетя Лю.

До того как Ню Линси приехала в деревню Янлю, семья Лю была самой богатой в деревне. Если тетя Лю не видела такого блюда в городе, значит, его действительно там не было. Все стали еще более любопытными, особенно дети, которые не могли дождаться.

Когда утку с восемью сокровищами подавали, ее нужно было нарезать на кусочки. Пятый брат специально поставил утку в центр стола, чтобы все могли насладиться видом, а затем начал нарезать ее.

Гости увидели, что внутри утки нет костей, а начинка из клейкого риса и сухофруктов была ароматной и аппетитной. Они были поражены и не могли понять, как такое можно приготовить.

Пятый брат, обладая хорошим красноречием, объяснял процесс приготовления, пока нарезал утку.

«Как вы думаете, как удалить все кости, сохранив кожу целой?» — он умело создавал интригу.

Гости, конечно, спросили, но пятый брат с юмором ответил: «Это секрет моего брата Сяоцин. Если хотите узнать, сначала станьте его учениками.»

Все засмеялись, но их любопытство только усилилось. Когда пятый брат закончил нарезку, все кинулись попробовать утку.

Начинка была мягкой и насыщенной, а кожа — хрустящей и ароматной. Каждый, кто попробовал, был поражен и не мог вымолвить ни слова.

Утка с восемью сокровищами, хотя и не требовала дорогих ингредиентов, была настоящим произведением искусства. Самым дорогим была сама утка, а клейкий рис и вовсе был дешевым.

Но настоящая ценность заключалась в трудоемкости и мастерстве, необходимых для ее приготовления.

Как говорится, еда должна быть изысканной, а блюда — тонкими. Даже в современном мире такие трудоемкие блюда стоят дорого. В древние времена только императорские повара или богатые купцы могли позволить себе такие деликатесы.

Вкус утки с восемью сокровищами был настолько богатым, что каждый кусочек приносил новое наслаждение. Хрустящая кожа, сочное мясо, ароматный клейкий рис, пропитанный соком утки, и уникальный вкус грибов и трав — все это оставляло незабываемое впечатление.

«Боже, я никогда в жизни не ел ничего вкуснее!» — тетя, которая ранее хвалила Ян Цинцина, едва сдерживала слезы.

Гости кивали, но мало кто говорил, так как все боялись, что если они будут медлить, то не успеют взять второй кусочек.

Банкет на мгновение затих, только слышалось наслаждение от еды.

Лю Си позеленел от злости. Он хотел отказаться от еды, но аромат был слишком соблазнительным. Он решил попробовать один кусочек, надеясь найти что-то, за что можно было бы раскритиковать Ян Цинцина. Но как только он протянул палочки, Цзян Лаймэй шлепнула его по руке.

«Ой,» — с улыбкой сказала Цзян Лаймэй, забирая последний кусочек утки. — «Это мой сын приготовил, я должна взять еще один.»

Соседка поддержала ее: «Да, да, твой сын приготовил, ты должна есть больше.»

Цзян Лаймэй шутила: «Сяоцин такой непослушный, никогда мне такого не готовил. Завтра я заставлю его приготовить мне целую утку, чтобы я могла насладиться!»

Это вызвало зависть у всех. Одна утка на весь стол, и каждый получил только один кусочек, а Цзян Лаймэй, как мать Ян Цинцина, могла съесть целую утку!

Атмосфера на банкете снова стала оживленной. Все обсуждали и хвалили блюда, смеялись и радовались.

Только Лю Си злился, его лицо то зеленело, то краснело. Наконец, он сказал: «Одно блюдо — это не показатель! Мой отец умеет готовить гораздо больше!»

В этот момент пятый брат снова вышел с большим подносом и громко объявил: «Настоящая маньчжурская жареная свинина! Императорское блюдо — рыба в форме пиона! Хрустящая жареная свиная вырезка! Знаменитое блюдо из Цзяннаня — тофу в форме хризантемы!»

http://bllate.org/book/13345/1187041