Готовый перевод The Kingdom That Never Sleeps / Хочешь жить – умей вертеться [❤️] [Завершено✅]: Глава 47.2 Прозрачная вода течет на восток*

Фу Цинь кивнул:

— Моя мама — прачка в доме. Господин Тан однажды подарил учителю Фу несколько кусков мыла, но их не хватало. Теперь, когда мыло продаётся в столице, в нашем доме полностью перешли на него.

Тан Шэнь сразу же сказал:

— Как можно покупать то, что использует учитель? В будущем я буду каждый месяц присылать корзину мыла. Берите и для всех в доме, этого хватит.

Фу Цинь просто упомянул об этом, не ожидая, что Тан Шэнь так серьёзно отнесётся к его словам. Хотя это было мелочью, он с благодарностью сказал:

— Спасибо, господин Тан!

Шэнцзин, как столица Великой Сун, сочетает в себе простоту и смелость севера с открытостью и терпимостью. Люди быстро приняли мыло, и через несколько дней вдоль Великого канала можно было увидеть женщин, стирающих вещи с мылом!

Работники мастерской впервые делали мыло, и Тан Шэнь пока поручил им только его производство, не касаясь ароматного мыла и эфирных масел.

В июне оборудование для производства эфирных масел было доставлено в мастерскую, и работники, с удивлением окружив этот чёрный железный агрегат, слушали объяснения Яо-саня о том, как делать эфирные масла. Тан Шэнь, как чиновник академии Ханьлинь, хотя в этой династии чиновникам разрешалось заниматься бизнесом, не появлялся лично, поручив всё это Яо-саню.

Производство эфирных масел было сложнее, чем производство мыла, и для создания высококачественных масел требовалось больше навыков и опыта.

Сейчас был сезон цветения, и весной Тан Шэнь поручил работникам мастерской собирать лепестки цветов. Высушенные лепестки использовались для производства масел более низкого качества, с менее интенсивным ароматом. Такие масла продавались дешевле. А в июне, когда цвели лотосы, жасмин, пионы и гвоздики, свежие лепестки использовались для производства масел высшего качества, которые продавались дороже.

Помимо этого, были смешанные масла из нескольких цветов.

В особом зале на четвёртом этаже ресторана Цяньли управляющий Син сначала понюхал масло, сделанное из высушенных лепестков, и сказал:

— Аромат насыщенный и сильный!

Затем он понюхал масло из свежих лепестков и оценил:

— Свежий и яркий!

Тан Шэнь достал смешанное масло и сказал:

— Это то, что я называю драгоценным золотым маслом. Золотой дымкой.

Управляющий Син с серьёзным видом сразу же взял масло, открыл крышку и осторожно понюхал. Его выражение лица изменилось. Затем он закрыл глаза и тщательно понюхал ещё несколько раз, прежде чем открыть глаза и с горькой улыбкой сказать Тан Шэню:

— Молодой хозяин Тан, вы действительно озадачили меня. Хотя Хуатанцю обычно продает только украшения, а я еще являюсь управляющим башни Цяньли, и никогда подобным не занимался, но определенно могу сказать, хоть мое обоняние и не такое острое, но все же лучше, чем у обычного человека. Так вот, ваше низкокачественное масло, хоть и ароматное, несколько уступает высококачественному. Разница налицо. Но что касается этой Золотой дымки, то да, она представляет собой смесь различных цветочных ароматов. Возможно, я скучен и лишен утонченности, но мне кажется, что она не так уж и примечательна, да и есть ли такая уж существенная разница между ней и высококачественной? Лично я предпочитаю эфирное масло с ароматом лотоса, оно элегантно и приятно!

Тан Шэнь рассмеялся:

— Я никогда не говорил, что драгоценная Золотая дымка лучше масла высшего качества.

Управляющий Син с недоумением спросил:

— Тогда зачем это?

—  Управляющий Син, какое самое дорогое блюдо в Цяньли?

— Естественно, это медвежья лапа и абалон (морское ушко)!

— Почему они такие дорогие?

— Ингредиенты редкие.

Тан Шэнь возразил:

— Но я слышал, что в Цяньли есть два блюда из медвежьей лапы, одно действительно дорогое, а другое не самое дорогое, и даже есть вегетарианское блюдо, которое дороже.

Управляющий Син усмехнулся и с гордостью заявил:

— Не ожидал, что молодой хозяин Тан так хорошо знает меню башни Цяньли. Да, у нас есть вегетарианское блюдо под названием «Прозрачная вода, текущая на восток». Оно готовится из первой росы, собранной на рассвете, и восьми самых свежих овощей сезона. Их сначала бланшируют, затем медленно варят и, наконец, обжаривают. При подаче роса капает через отверстие в стеклянную чашу, а овощи кладут сверху. Ежедневно готовится не более восьми порций.

Тан Шэнь спросил:

— Так это, по сути, просто жареные овощи?

Управляющий Син протянул:

— Э-э, вы так говорите...

Он не мог отрицать!

Тан Шэнь сказал:

— Восемь овощей, приготовленные таким образом, могут стоить дороже медвежьей лапы. Управляющий Син, кто сказал, что чем вкуснее или ароматнее что-то, тем оно дороже? Люди в этом мире никогда не ищут саму вещь! Золотая дымка изначально не предназначена для простых людей. Если бы я сказал вам, что это драгоценное масло сделано из самых свежих лепестков, собранных на рассвете, вы бы сказали, что оно драгоценное?

Управляющий Син признал:

— Конечно, но молодой хозяин Тан, разве это не обман?

— Я просто привожу пример. Однако драгоценное масло действительно сложнее в производстве, чем масло высшего качества. Как смешать эти ароматы, чтобы они не стали неприятными, — это уже наука!

Как только он закончил говорить, Тан Шэнь вдруг замер, а затем его глаза загорелись:

— Управляющий Син, когда Хуатанцю начнёт продавать ароматное мыло и Золотую дымку на праздник Цисицзе*, я хочу, чтобы вы сделали кое-что, чего я не делал ни в Гусу, ни в Цзиньлине.

П.п: * Цисицзе (七夕) — День влюблённых (седьмого числа седьмого месяца по лунному календарю). Отмечается посиделками и соревнованиями в рукоделии: по поверью, божества звёзд «Пастух» и «Ткачиха», разделённые Млечным Путём, встречаются в этот день как супруги.

Управляющий Син сразу же выпрямился:

— Пожалуйста, объясните мне!

http://bllate.org/book/13194/1176629