Готовый перевод The Little Food Cultivator Has Returned / Маленькая пищевик вернулась: Глава 44

Лёгкий укус — и зубы первым делом встречают слой жира: на вид мягкий и упругий, на деле же удивительно плотный и пружинистый. Прокусив его, челюсти достигают нижнего слоя постного мяса.

— Уф! — госпожа Сянь прикрыла рот ладонью. Её только что обожгло горячим бульоном, вырвавшимся из-под жировой прослойки!

Она никак не ожидала, что такое, казалось бы, постное мясо окажется таким сочным — прямо в рот хлынул горячий бульон, и от неожиданности она даже вздрогнула.

Прикоснувшись языком к обожжённому нёбу, чтобы немного успокоить боль, она всё же не удержалась и снова осторожно откусила кусочек.

На этот раз госпожа Сянь была осторожнее. Мясо было томлёно до совершенства — рассыпчатое, но не разваливающееся, пропитанное ароматным бульоном, сочное и не сухое, с насыщенным вкусом. Всё ещё можно было обжечься горячим соком внутри.

Нежное мясо бамбуковой крысы в сочетании с упругим, но не жирным подкожным слоем создавало восхитительную игру текстур во рту: жир таял, не оставляя тяжести, а постное мясо буквально таяло на языке. Такое лакомство невозможно было остановиться есть — хотелось брать кусок за куском.

В её теле тоже остался след яда… Значит, немного такого мяса ей тоже не повредит?

С этого момента госпожа Сянь уже не могла остановиться.

Е Нин проснулся от соблазнительного аромата.

Ему снилось, будто он в бамбуковой роще запретного дворца и помогает Е Яо собирать бамбуковые губки и молодые побеги весеннего бамбука. Он находил их так много, что одежда уже не могла вместить весь урожай.

Во сне он продолжал набивать карманы, а когда и они переполнились — зажал несколько побегов зубами. Всё это он обязательно заберёт!

Но в самый разгар сбора урожая мимо его ног мелькнула большая серая тень, и по икрам прошлась жуткая пушистая щетина. Во сне Е Нин замер.

Медленно, с трудом поворачивая голову, он посмотрел вниз — и встретился взглядом с парой чёрных бусинок-глаз.

— А-а-а!!!

Побеги бамбука выпали изо рта. Огромная серая крыса, похоже, тоже испугалась и бросилась прямо на него!

Е Нин в ужасе помчался прочь, но одежда была набита доверху, и во сне он никак не мог освободиться от ноши, чтобы бежать быстрее.

Когда огромный грызун уже почти настиг его, перед глазами всё потемнело, и он с криком вскочил в постели.

Сердце колотилось, дыхание сбилось, лицо исказила паника. Лишь увидев над собой знакомый балдахин кровати, он понял: всё это был всего лишь кошмар.

Какой же ужасный сон! Почему ему приснилась эта страшная большая серая крыса?

Е Нин чуть не расплакался от обиды и страха и уже собирался пойти к матушке, как вдруг заметил её совсем рядом — она аккуратно брала палочками что-то вкусное.

Пока он мучился в кошмаре и даже не успел попробовать ничего вкусненького, матушка уже начала трапезу?

Он уже было собрался всхлипнуть ещё разок, но тут его пробудившееся обоняние уловило невероятный аромат, наполнявший комнату.

— Е Нин, ты проснулся! Тебе приснился кошмар? — раздался голос.

— Да, ужасный кошмар! За мной гналась огромная серая крыса, и я никак не мог убежать…

Стоп. Это же голос Е Яо? Неужели он всё ещё спит?

Е Нин растерянно обернулся и увидел перед собой знакомую маленькую фигурку. Та на цыпочках подкралась ближе и осторожно потянулась, чтобы погладить его по спине, но достала лишь до его ладони.

Ощутив на руке тёплое прикосновение, Е Нин широко распахнул глаза. Это не сон!

Он недоверчиво провёл пальцами по волосам Е Яо — сухие, настоящие. Это точно Е Яо! Но как…

— Е Яо, ты здесь?!

Е Яо улыбнулась:

— Я принесла тебе еды. И отец-император уже издал указ — мне разрешили ходить учиться в Книжную палату.

Она вкратце рассказала ему всё, что произошло за день, особенно подчеркнув, что теперь может выходить из запретного дворца.

— Отлично! Значит, мы сможем учиться вместе, а ты ещё будешь готовить всякие вкусности — всё, что захочешь! И больше не придётся прятаться!

Особенно радовало Е Нина то, что они будут вместе посещать занятия в Книжной палате — это была его заветная мечта!

— Угу! — энергично закивала Е Яо. Она тоже этого очень ждала.

Радость немного улеглась, и Е Нин вновь задал вопрос:

— А что вы там едите? Пахнет так вкусно!

Он посмотрел на палочки матушки — между ними дрожал кусочек мяса с прозрачной жировой прослойкой и ярко-красной постной частью. Что-то в этом мясе показалось ему знакомым, но больше всего — аппетитным.

Что же это такое?

Этот вопрос… Глядя на Е Нина, чьи щёки всё ещё горели после кошмара, Е Яо заметно замялась.

Авторское примечание:

Примечание: некоторые рецепты могут быть немного адаптированы.

Иногда мне кажется, что так будет ещё вкуснее! Слюнки текут… Благодарю ангелочков, которые с 27 марта 2022 года, 00:09:16 по 28 марта 2022 года, 23:16:49 бросали мне громовые стрелы или наливали питательные растворы!

Благодарю за громовые стрелы: Шуй Шэнь и Таншуй Тан — по одной штуке.

Благодарю за питательные растворы: Му Кэ — 130 бутылок; Ци Ци — 30 бутылок; Ци Ся В — 20 бутылок; Чжи Цзы Фэнь — 10 бутылок; Ань Си — 3 бутылки; Шуй Ши Бай — 1 бутылку.

Огромное спасибо всем за поддержку! Я буду и дальше стараться!

◎ Тофу тоже обладает свойством очищать жар и выводить токсины. Может, и он поможет? Приготовим тогда жареные лепёшки из тофу с шаньчунем! ◎

Е Нин внимательнее пригляделся к мясу. Дрожащий кусочек почему-то казался всё более знакомым.

Аромат становился всё сильнее, и он невольно облизнул губы:

— Матушка, что это вы едите? Я тоже хочу!

Госпожа Сянь задумчиво улыбнулась:

— Ты тоже хочешь?

— Да-да! — энергично закивал Е Нин.

Е Яо с сочувствием посмотрела на него. Она не знала, захочет ли Е Нин есть это, узнав, что это именно та самая крыса из его кошмара.

Пока она коротко колебалась — сказать или нет, — госпожа Сянь уже поднесла к нему миску.

Е Нин с жадностью схватил кусок мяса и откусил. Жир оказался упругим и эластичным, а под ним — невероятно нежное и сочное мясо. Этот вкус… тоже казался знакомым?

Но чертовски вкусно! Просто объедение!

Он запил кусок горячим бульоном и случайно проглотил всё, что плавало в нём: тонкие нити ветчины юньножского окорока, нарезанные весенние побеги бамбука… Бульон был сладковато-свежим, с лёгким ароматом бамбука. Спина, ещё недавно холодная от страха, мгновенно согрелась.

А ещё в бульоне плавал кусочек бамбуковой губки. Хрустящая, но мягкая, она впитала в себя весь мясной аромат, и от одного укуса из неё хлынул насыщенный сок, смешавшийся с бамбуковым ароматом.

Подожди-ка… бамбуковый аромат? Почему-то всё ещё ощущается знакомство…

Пока Е Яо колебалась, а Е Нин недоумевал, госпожа Сянь тихо спросила:

— Нин, тебе нравится бульон из бамбуковой крысы? Вкусно ли мясо?

Е Нин машинально кивнул:

— Очень вкусно! Матушка, а это что за мясо… Бамбуковая крыса?!

Бамбуковая крыса?! Вот почему всё казалось таким знакомым!

Кусок мяса застыл у него во рту. Вспомнив ужасную большую серую крысу из сна, он вздрогнул и инстинктивно захотел выплюнуть, но…

Аромат мяса заполнил носоглотку. Как-то не хотелось выбрасывать такое лакомство. Может, всё-таки съесть?

Тут он заметил странное выражение лица у Е Яо и вспомнил своё обещание в запретном дворце: даже если умру с голоду, никогда не стану есть мясо бамбуковой крысы!

Лицо, ещё недавно побледневшее от страха, мгновенно покраснело. Кусок мяса во рту — ни выплюнуть, ни проглотить. Брови так и вязались в узел от внутренней борьбы.

Нет, он же давал обещание перед Е Яо! У него же есть гордость!

Но… — язык сам собой шевельнулся. Ведь это мясо и правда чертовски вкусное!

Он уставился на миску, и на лице так явно читалась жалость к себе, что голос дрогнул:

— Я не буду есть. Я же сказал, что никогда не стану есть эту большую серую крысу!

Он упрямо вскинул подбородок:

— Вообще-то, оно и не так уж сильно пахнет.

— О? Правда? — Кто лучше знает сына, чем его мать?

Госпожа Сянь прекрасно понимала: это просто упрямство. Сын стесняется, но очень хочет есть.

Но сказать нужно то, что нужно, и съесть — то, что полезно.

— Это же Е Яо специально для тебя приготовила и принесла. Ты правда считаешь, что это не вкусно? Восьмой принцессе будет очень грустно услышать такое.

Е Яо специально приготовила?

Е Нин сразу задумался. Если это сделала для него Е Яо, а он не только откажется, но ещё и скажет, что невкусно, разве это не обидит её?

Взгляд его снова скользнул по миске, и аромат стал ещё настойчивее.

К тому же… разве бамбуковая крыса так уж страшна?

Он про себя пожалел, что дал такое обещание. Знал бы, что эта «большая серая крыса» окажется такой вкусной, никогда бы не говорил таких слов! Ведь если Е Яо говорит, что вкусно — значит, точно вкусно!

Щёки Е Нина покраснели ещё сильнее, и он, застенчиво вертясь на месте, спросил:

— Мне обязательно это есть?

Госпожа Сянь кивнула:

— Обязательно.

— Ну ладно… Тогда я, пожалуй, съем немного.

Е Нин нарочито неохотно взял палочки, думая, что отлично притворяется, но уголки губ предательски дрогнули в улыбке.

Большой горшок бульона из бамбуковой крысы стоял на столе, и трое сели за трапезу. В павильоне Фунин воцарилась тишина, нарушаемая лишь лёгким чавканьем и звуками питья бульона.

Е Яо тоже попробовала кусочек мяса и тут же загорелась. Кроме отсутствия духовной энергии, вкус ничуть не уступал тому, что она помнила из мира культиваторов.

Неужели мясо бамбуковой крысы и вправду станет ключом к излечению от яда?

Е Нин, заявлявший, что не будет есть, на самом деле уплетал за обе щеки быстрее всех.

Насытившись, он вдруг вспомнил, что хотел подарить Е Яо кое-что.

Он стремглав бросился к углу павильона, у левой стены у входа, и вытащил маленькую бамбуковую корзинку. В ней, кроме хрустящих грибов цзичунь, лежали красновато-коричневые нежные побеги — именно те самые листья шаньчуня, которые четвёртый принц подарил ему!

Е Нин принюхался к ним — лёгкий цветочный аромат — и с гордостью протянул Е Яо:

— Посмотри, Е Яо! Эти листья можно есть? Пахнут, как цветы.

Е Яо взглянула — знакомые листья… Это же…

— Шаньчунь! Конечно, можно! И очень вкусно!

Она даже отложила миску с бульоном и подскочила к нему, чтобы взять листья. Внимательно понюхав, она улыбнулась: аромат свежий, с лёгкими цветочными нотками. Из этого можно приготовить что угодно — всё будет вкусно! Ей не терпелось начать.

Получив разрешение госпожи Сянь, Е Яо тут же решила приготовить шаньчунь прямо здесь, в павильоне Фунин.

За пределами маленькой кухни собрались не только госпожа Сянь и Е Нин, но и многие служанки и слуги — все хотели посмотреть.

Плита на кухне павильона Фунин была слишком высока для шестилетней Е Яо — даже на цыпочках она не доставала. Оглядевшись, она вдруг заметила в углу кухни новенькую маленькую плиту!

Е Яо вопросительно посмотрела на госпожу Сянь, и та ласково кивнула.

Неужели… это специально для неё подготовили?

У Е Яо защипало в носу от трогательной заботы, но на лице расплылась глуповатая улыбка. Она подошла к маленькой плите — в самый раз!

Теперь, когда плита есть, а на кухне полно всего необходимого, что же приготовить из шаньчуна?

Слуги уже унесли листья на мойку, а Е Яо ходила по кухне, размышляя. Что выбрать?

Куриное филе с шаньчунем? Нет, слишком сухое и жаркое.

Хрустящая рыба с перцем и солью? Это блюдо тоже вкусное, и Е Нин любит рыбу, но оно не подходит для того, кто только что перенёс отравление.

Так что же приготовить?

Внезапно её взгляд упал на бледно-белый кусок тофу. В голове мелькнула идея — она знала, что делать!

Е Нин отравлен. Мясо бамбуковой крысы, возможно, ключ к лечению. А тофу тоже обладает свойством очищать жар и выводить токсины. Может, и он поможет?

Решено: приготовим жареные лепёшки из тофу с шаньчунем!

Нежный тофу размяли в кашицу, мелко нарезанный шаньчунь добавили к нему и тщательно перемешали. Полученную массу скатали в длинные колбаски, разрезали на кусочки и приплюснули в аккуратные ромбики.

На сковороде разогрели немного масла и обжарили ромбики с обеих сторон до золотистой корочки. Распространился лёгкий аромат поджаренного тофу, смешанный с цветочно-травянистым запахом шаньчуна. Затем приготовили слегка сладковато-солёный соус и полили им горячие лепёшки.

Жареные лепёшки из тофу с шаньчунем были готовы.

Е Яо подала несколько штук Е Нину и с волнением и надеждой смотрела на него, безмолвно подталкивая попробовать.

Если и это блюдо обладает свойством выводить токсины, возможно, оно тоже окажет чудодейственный эффект?

Авторское примечание:

Закон: если эта глава короткая, следующая обязательно будет длинной.

Благодарю ангелочков, которые с 28 марта 2022 года, 23:16:49 по 29 марта 2022 года, 23:16:46 бросали мне громовые стрелы или наливали питательные растворы!

Благодарю за громовую стрелу: Мо Вэй — одну штуку.

http://bllate.org/book/12229/1092121