Готовый перевод Fragrance of Medicine / Аромат трав: Глава 4

Сун Таоэр любопытно подошла ближе и увидела перед собой лишь обычную дикорастущую травинку — ничего примечательного. Она совершенно растерялась.

— Это фиолетовая трава, — пояснила Сун Юньнян. — Нам повезло: как раз сейчас сезон её сбора. Лекарственные растения тоже зависят от времени года — если собирать их не вовремя, целебная сила сильно ослабевает.

— Та самая фиолетовая трава, которой только что лечили глаза Маленькому Тирану?

— Да. Тогда использовали её корень. Кроме того что она снимает яд жаб, фиолетовая трава ещё охлаждает кровь, активизирует кровообращение и выводит токсины через кожу. Её применяют при жаре в крови и скоплении ядов, тёмно-фиолетовых высыпаниях, затруднённом прорыве кори, нарывы, экземы, ожоги паром или кипятком и тому подобное.

— Ого, столько пользы! — обрадовалась Сун Таоэр. — У моей мамы раньше был ожог, но она пожалела денег на лечение. Теперь, если вдруг что случится, у нас будет лекарство! — Она тут же схватила мотыгу и потянулась к земле. — Достаточно сварить корень в воде?

— Сначала нужно удалить примеси, тщательно промыть, немного увлажнить, затем нарезать тонкими пластинками и высушить. Фиолетовую траву обычно используют в сыром виде, но после обработки её легче хранить, эффективность повышается, а также удобнее дозировать и применять в составе лекарственных форм. Если мы сами обработаем траву и потом отнесём в аптеку, сможем продать дороже.

— Обработка? А это как?

— Обработка — это процесс приготовления лекарства. Цель — усилить действие препарата, снизить или полностью устранить токсичность, а также облегчить хранение и приём. Существуют разные методы: жарка, запекание с мёдом, прокаливание, пропаривание, варка, бланширование и другие. Иногда именно способ обработки меняет свойства самого растения.

Воспоминания, глубоко спрятанные в душе Сун Юньнян, начали всплывать всё яснее и чётче. Часть из них — детские уроки с отцом, но большая часть — воспоминания из прошлой жизни.

— Например, все слышали, что хэшоу укрепляет волосы и делает их чёрными. Но на самом деле такой эффект даёт только обработанное средство, называемое «обработанный хэшоу». Необработанный сырой хэшоу обладает свойствами детоксикации, снятия воспалений и послабляющего действия на кишечник. Только после обработки он переходит от действия «очищения» к действию «укрепления».

Сун Таоэр слушала, раскрыв рот. Многого она не понимала — например, что вообще такое хэшоу, — но это не мешало ей восхищаться своей тётушкой: та явно знала очень много.

— Ого, тётушка так много знаешь! — глаза девочки горели восхищением. — А как обрабатывают фиолетовую траву? Если это несложно, мы сможем заработать кучу денег!

Она отлично запомнила, как та тётушка, что принесла траву в дом старосты, говорила: за такую малость заплатила больше тридцати монет.

Сун Юньнян задумалась и ответила:

— Здесь фиолетовую траву обычно обрабатывают восковой водой: сначала пропаривают в ней, дожидаются, пока вода полностью высохнет, затем отделяют головку и корневые усики и мелко рубят.

— Восковой водой? — лицо Сун Таоэр сразу погрустнело, но она всё же не сдавалась. — А много воска нужно?

Воск в те времена стоил очень дорого — простые семьи не могли себе позволить даже свечи. Даже богатые дома не зажигали их без нужды. Говорили, что семья состоятельна, если ночью у них горят свечи и не гасят их до утра.

— На одну цзинь фиолетовой травы уходит около трёх лян воска.

Сун Таоэр окончательно обвисла и опустила голову:

— Неудивительно, что в аптеке так дорого продают… Одни свечи чего стоят! А нельзя ли заменить воск чем-нибудь другим?

— Можно использовать вино, — вспомнила Сун Юньнян.

Сун Таоэр глубоко вздохнула:

— Но вино тоже недёшево…

Сун Юньнян закрыла глаза, пытаясь выудить из воспоминаний прошлой жизни что-нибудь полезное. Хотя эти воспоминания только начали возвращаться, многое ещё было смутным — требовалось сосредоточиться, чтобы что-то вспомнить.

И вот она нашла:

— Есть ещё способ — обработка отваром солодки! Солодка растёт почти везде, её легко найти. Даже если здесь не окажется, в аптеке она стоит совсем недорого.

Сун Таоэр сразу оживилась:

— А как выглядит солодка? Я сейчас же пойду искать!

— Не знаю, как объяснить… Лучше ты пока ищи фиолетовую траву, а я пойду поищу солодку, — сказала Сун Юньнян и показала племяннице, как правильно выкапывать корни, не повреждая их.

Вскоре Сун Юньнян нашла солодку. Но у них была всего одна мотыга — вторую, поменьше, Сяо Добао унёс копать свиной корм. Пришлось ей использовать крепкую ветку, но работа шла медленно: она никогда не была приспособлена к такой тяжёлой физической работе.

Зато Сун Таоэр действовала быстро и ловко. Она хорошо знала горы и, запомнив внешний вид фиолетовой травы, скоро начала находить её повсюду. При этом она аккуратно выкапывала корни, не повреждая растения.

Сун Юньнян решила разделить труд: пусть племянница собирает травы, а она сама пойдёт за хворостом.

Когда пришло время возвращаться, их бамбуковая корзина едва вместилась. Сун Юньнян с трудом подняла её на спину — ноги даже подкосились.

— Тётушка, давай я понесу! — Сун Таоэр потянулась к корзине, но та увернулась.

— У тебя и так огромная охапка хвороста за спиной. Мне ведь на много лет больше — если я не смогу нести такую лёгкую ношу, люди будут смеяться, — сказала Сун Юньнян, хотя на самом деле ей было очень тяжело. И дома, и в доме Шэнь она никогда не была изнеженной, всегда работала, но такой чисто физический труд был для неё в новинку.

Тем не менее, она стиснула зубы и пошла. Ей двадцать с лишним лет — разве можно позволить восьмилетней девочке нести всю тяжесть?

— Я привыкла к такой работе, тебе не сравниться. Может, ты подождёшь здесь? Я отнесу хворост и вернусь за тобой.

Сун Юньнян подтолкнула её:

— Хватит болтать, пошли скорее!

Они спустились с горы. Сяо Добао уже набил свою корзину свиным кормом. Мальчику было тяжело нести, поэтому Сун Таоэр, несмотря на собственный хворост, одной рукой помогала брату держать корзину. Сун Юньнян хотела помочь, но, во-первых, физически не приспособлена к таким нагрузкам, во-вторых, ещё не до конца оправилась после болезни, а на спине и так тяжёлая ноша. Попробовав разок, она махнула рукой — нечего делать вид, будто сильна.

Дети, хоть и уставали, привыкли к тяжёлой работе и шагали, покачиваясь, но ни разу не пожаловались.

Увидев, что Сун Юньнян принесла целую корзину корней, Тётушка Ван удивилась:

— Что это? Зачем столько корней накопали?

— Мама, это всё лекарственные травы! Вот это — фиолетовая трава, которой только что вылечили глаза Маленькому Тирану. А это — солодка, ею обрабатывают фиолетовую траву. Мама, а ты знаешь, что такое обработка? Это когда…

Сун Таоэр выпалила всё, что услышала от тётушки — понятое и непонятое, словно рассыпала горох.

Тётушка Ван всё поняла и спросила:

— Юньнян, ты хочешь продавать травы?

— Я умею распознавать лекарственные растения. Раньше часто помогала отцу обрабатывать их и кое-чему научилась. Хотела попробовать заработать немного денег.

Отец не обучал Сун Юньнян врачеванию не только из-за традиций «знания передаются сыновьям, а не дочерям». Просто женщине-врачу в те времена было крайне сложно: приходилось постоянно общаться с разными людьми, выходить в свет — это считалось неприличным.

Ещё в детстве Сун Юньнян была обручена с Шэнь Юньшу, вторым сыном семьи Шэнь. Связь между семьями была давняя: мать Сун Юньнян приходилась двоюродной тётей матери Шэнь Юньшу, а отец Сун Юньнян однажды спас жизнь деду Шэнь Юньшу — так и заключили помолвку.

Семья Шэнь была знатной, в ней много учёных людей, строго соблюдали правила и дорожили репутацией. Отец Сун Юньнян боялся, что его дочь не найдёт места в таком доме, поэтому, хоть и учил её основам медицины и фармакологии, никогда не брал с собой на приёмы пациентов.

Чтобы стать настоящим врачом, одних теоретических знаний мало — необходима практика. Без неё всё остаётся «бумажной теорией». Поэтому Сун Юньнян умела лечить разве что головную боль или простуду.

— Попробуй, — кивнула Тётушка Ван. — В худшем случае потратим немного дров. Даже если не продашь, дома всё равно пригодится.

Она радовалась, что Сун Юньнян снова начала проявлять интерес к жизни. Значит, та тяжёлая полоса действительно позади. Удастся ли заработать — не важно, главное, что душа живёт.

Про себя Тётушка Ван решила: если сначала не получится продать, она сделает вид, будто купили. С этой мыслью она принялась ткать ещё быстрее — теперь в доме стало на одного человека больше, нужно больше ткани.

Сун Юньнян не знала о замыслах Тётушки Ван, но прекрасно понимала, что всё нелегко. В этом мире у каждого свои каналы сбыта, и пробиться в новую сферу трудно.

Правда, раньше её семья занималась именно этим, но это было много лет назад. После смерти отца все связи оборвались. Да и сама Сун Юньнян тогда была в женских покоях, мало что знала о реальной торговле.

Тем не менее, она верила в успех. Фиолетовая трава — одно из самых востребованных лекарств. Её свойства нужны и беднякам, и богачам, и знати. Аптеки закупают её в больших количествах.

К тому же, здесь траву обычно обрабатывают воском, из-за чего цена получается высокой. А её метод с солодкой значительно снижает расходы. Хотя солодку здесь знают как гармонизирующий компонент, её пока не используют для обработки лекарств.

— Тётушка, что делать дальше? Несём сразу к реке мыть?

Сун Юньнян покачала головой:

— Фиолетовую траву нельзя мыть водой — она теряет цвет. Нужно аккуратно очистить корни от земли руками. Используют только мягкий ворс: сначала отделяют корень, берут молодые побеги, а потом уже очищают от грязи. Смотри внимательно, как я это делаю, а потом повторяй.

Говорить легко, но на деле требуется огромное терпение. Чтобы получить хорошую цену, первый шаг — тщательная очистка — нельзя выполнять спустя рукава.

Но Сун Таоэр не считала это обузой. Мысль о заработке придавала ей сил. Подошёл и Сяо Добао — хоть он и мал, но справлялся не хуже сестры, даже лучше, просто медленнее.

Сун Юньнян, увидев, что дети справляются, занялась солодкой.

Она промыла её, удалила примеси и верхушки, разделила корни по размеру, замочила в воде до трёх-четырёх долей промокания, затем нарезала тонкими ломтиками и высушила на солнце.

Погода стояла хорошая, сушить на солнце было достаточно — не нужно тратить дрова на сушку в печи.

— Старшая сестра, а как обрабатывают солодку? — поинтересовалась Сун Таоэр.

— Солодку можно обрабатывать более чем десятью способами: с вином, с солью, с имбирём и другими добавками — всё это повышает чистоту препарата. Например, солодка, обработанная с мёдом, становится тёплой и сладкой по свойству, укрепляет селезёнку и желудок, восполняет энергию и нормализует пульс. Её применяют при слабости селезёнки и желудка, коротком и болезненном мочеиспускании, язвах во рту и так далее.

В будущем, как правило, используют только два вида: сырую солодку и обработанную с мёдом. Остальные методы со временем исчезли. Но мёд дорог, поэтому Сун Юньнян решила обойтись без обработки и использовать солодку в сыром виде.

— Ты зря говоришь детям столько сложного, — заметила Тётушка Ван. — Они всё равно не поймут. К тому же такие знания — семейная тайна, не положено передавать посторонним.

Хотя семьи и были роднёй, и отношения дружеские, но ремесло — дело серьёзное.

Сун Юньнян улыбнулась:

— Таоэр очень сообразительна. Сегодня я сказала один раз — она уже всё пересказала тебе дословно. Сейчас, конечно, не поймёт сути, но со временем, слушая и наблюдая, обязательно поймёт. И Сяо Добао тоже — посмотри, как аккуратно работает! Если они смогут освоить это ремесло, нам всем будет легче.

Тётушка Ван обрадовалась. Кто не хочет, чтобы у детей было надёжное ремесло? Сун Таоэр — девочка, ей в будущем найдут хорошего мужа, и жизнь сложится удачно.

А вот мальчику повезло меньше: родился, а отец сразу ушёл из жизни. Семья обеднела, ребёнок с детства недоедал, здоровье подорвано. Вряд ли вырастет на тяжёлую работу. Если освоит какое-нибудь ремесло — хоть хлеб будет.

Пусть пока и неясно, получится ли заработать, но лишние знания никогда не помешают. Даже если не продадут травы, в доме всегда будет под рукой лекарство от простуды или головной боли.

— Слышали? Учитесь как следует! Не обманывайте старшую сестру. Такое ремесло не каждому даётся — вам крупно повезло! — строго сказала Тётушка Ван.

Сун Таоэр и Сяо Добао серьёзно кивнули. Таоэр мечтала заработать и не собиралась лениться. Бедность с детства заставляла её искать способы помочь семье, а теперь наконец появилась возможность — она старалась изо всех сил.

Сяо Добао пока не понимал всей важности, но был послушным мальчиком и тоже работал усердно.

http://bllate.org/book/10848/972369