Готовый перевод Transmigration: The Good Farm Girl / Попаданка: Прекрасная деревенская девушка: Глава 72

Цзюньцзы весело улыбнулась:

— Не волнуйся. И ты, и тётушка У — трудолюбивые и чистоплотные люди. Если курятник и птичник будут в порядке, откуда взяться куриной чуме? Кстати, уездный чиновник Юй отлично вылечил Сяо Цзина — его врачебное искусство действительно на высоте. Я схожу к нему ещё раз и возьму немного лекарства на всякий случай.

В душе Цзюньцзы уже строила планы: в прошлый раз Юй Кайжуй был весьма любезен, да и она сама тогда привела Дин И прямо к нему, чем укрепила связи между домом семьи Му и господином Юем. Теперь, если снова обратиться к нему, всё должно пройти гладко.

Цзюньцзы не стала медлить и сразу же позвала Нин Гуанъина с Чжоу Цзайтянем, чтобы те помогли ей построить курятники. Сам по себе курятник был большим, но сложного в нём ничего не было. Нин Гуанъин и его товарищи построили десять курятников в ряд, рассчитанных на тридцать кур каждый. На склоне горы хватало камней и веток — всё это годилось в качестве стройматериала, только соломы для крыш не хватало, и Цзюньцзы пришлось докупить её у односельчан.

Птичник оказался ещё проще: достаточно было лишь огородить участок плетнём, чтобы куры не разбегались. Хотя даже если парочка и убежит — ничего страшного. В деревне все куры помечены краской в разных местах, поэтому, если птица случайно зайдёт не в тот курятник, её всегда вернут хозяевам. Просто Цзюньцзы теперь держала слишком много птицы, вот и решила обнести территорию забором. Разумеется, метки на курах она тоже обязательно поставит.

Ограда получилась довольно большой, и Нин Гуанъин с сыном вместе с Чжоу Цзайтянем работали над ней целых три дня. Сначала Цзюньцзы пустила в птичник свои старые пятьдесят с лишним кур, а затем отправилась за двумястами цыплятами и поселила их в домашних курятниках, где тщательно за ними ухаживала. Когда цыплята немного подрастут, их переведут в большие курятники на улице. Цзюньцзы уже прикинула: как только эти двести голов переселятся в основные курятники, она заведёт ещё сто цыплят. Так у неё будет «лестница» поголовья, да и пол цыплят станет яснее, когда они подрастут.

Если окажется слишком много петушков, Цзюньцзы собиралась приготовить из нескольких «нежных петушков» питательное блюдо для всей семьи. Остальных же направит в столовую. Она знала, что знаменитое маньчжурское блюдо «тушёный цыплёнок с грибами» готовится именно из домашних «нежных петушков». В местной столовой тоже подавали это блюдо, но там не выбирали подходящий возраст птицы и не использовали достаточного количества приправ — всё было куда менее изысканно.

Тётушка У с энтузиазмом отнеслась к идее птицефермы. Госпожа Нин уже сообщила ей, что она будет управлять хозяйством и получать за это плату. Это вселяло надежду в женщину, которая никогда прежде не зарабатывала самостоятельно.

С тех пор как госпожа Нин помогла им переехать из деревни охотников в Яньшань, прежние мелкие обиды между ними полностью исчезли. А после того как младшего сына бесплатно приняли в лучшую школу в уезде, госпожа У и вовсе была бесконечно благодарна госпоже Нин. Правда, она всё ещё тревожилась: её муж упрям и не желает пользоваться благами, которые предоставляет семья жены. А долгов у них — хоть отбавляй, и непонятно, когда удастся расплатиться.

★ Сто одиннадцатая глава. Шесть видов скота процветают ★

Теперь Цзюньцзы просила её просто присматривать за несколькими курами, причём прямо рядом с домом, так что она могла совмещать это с домашними делами. От этого платы госпожа У чувствовала себя неловко, но отказываться не хотела. Цзюньцзы сказала ей:

— Тётушка, уход за сотнями кур — дело не тяжёлое, но требует ежедневной кормёжки и уборки. Мама одна точно не справится. Да и работа эта надолго, нельзя же просить вас трудиться даром. Если вы не возьмёте плату, нам придётся нанимать кого-то другого. А деньги всё равно уйдут — так что берите их смело, пусть мама спокойна.

Госпожа У, услышав такие искренние слова, согласилась. На самом деле она и не хотела отказываться от платы — просто стеснялась и боялась, что Нин Гуанъин её осудит. Теперь же Цзюньцзы дала ей отличный повод принять предложение, и госпожа У обрадовалась. Ей захотелось ещё больше помогать семье Цзюньцзы.

— У вас такой большой участок, ещё и пруд есть, да и речка рядом, — сказала она Цзюньцзы. — Можно завести и уток. Их ведь не надо кормить — утром загнал в реку, вечером загнал обратно. В девичестве я сама держала уток.

Подумав, она добавила:

— А у нас в родной деревне некоторые даже гусей заводили — они сторожат кур и уток. Может, заведём пару гусей? Они и дом охраняют, и яйца несут, и на мясо годятся.

Цзюньцзы раньше слышала лишь сказки про гусей-сторожей, но никогда их не видела. Раз тётушка У предлагает — почему бы и нет? Так в доме Цзюньцзы появились четыре гусёнка. Их привезли вместе с утятами — все покрыты были светло-жёлтым пухом и имели большие головы. Если бы госпожа У не показала, Цзюньцзы ни за что не отличила бы гусёнка от утёнка.

— Вот эти четыре — гуси, — радостно объяснила госпожа У. — Видишь, у них оперение чуть темнее, а клювы толще. Через месяц у них вырастут жёсткие перья — станут белыми. Будут ли они сторожить кур и уток, станет ясно, как только начнут громко гоготать при виде чужака. Послушай, как они уже сейчас шумят!

Затем она указала на двадцать новых утят:

— Эти утята через двадцать дней уже смогут сами искать корм в реке. Пока же малы — нужно кормить особенно тщательно.

Госпожа У взглянула на Цзюньцзы и с лёгкой гордостью добавила:

— Твоих старых уток я уже несколько дней назад пустила в деревенскую речку. Теперь они слушаются моего голоса и возвращаются домой. С ними новичков обучать будет гораздо легче.

Цзюньцзы вдруг почувствовала, будто в доме появилась не просто двадцать утят, а ещё и взрослая утка — весь день госпожа У не переставала рассказывать, как правильно ухаживать за курами, утками и гусями.

Только теперь Цзюньцзы поняла: её тётушка — настоящий мастер по разведению домашней птицы. Просто раньше, когда дядюшка еле сводил концы с концами, в доме держали всего пару кур да уток, и талант госпожи У остался незамеченным. Цзюньцзы сразу решила повысить ей плату и полностью передать ей управление всем птицеводческим хозяйством.

Нин Гуанъин, однако, увидев четырёх гусят, предназначенных для охраны птичника, решил, что госпожа У дала глупый совет.

— Сестра, — сказал он госпоже Нин, — все говорят «сторожевой пёс», а не «сторожевой гусь». У такого большого дома, как у вас, без собаки никак.

На самом деле, когда строили дом, Цзюньцзы уже предусмотрела будку для собаки, но потом приехали Нин Гуанъин и Чжоу Цзайтянь, и необходимость в собаке отпала. Теперь же, услышав слова брата, Цзюньцзы вспомнила о своём псе и тоже решила, что собаку всё-таки стоит завести.

Вечером, как только Цзян Хао и Цзян Цзэ вернулись домой, Цзюньцзы поручила им найти двух красивых и послушных щенков. Цзян Хао почувствовал, что задача непростая: в деревне многие держали собак, но крестьянские псы были простыми дворнягами — верными и злобными, но далеко не изящными. Внезапное повышение требований поставило его в тупик.

Цзюньцзы вовсе не возомнила себя важной особой. Просто раз уж собаку можно выбирать, почему бы не взять ту, что по душе? Раньше у неё был белый чау-чау — крепкая сторожевая собака с широкой головой, маленькими круглыми ушками и густой шерстью, невероятно милая на вид. Цзюньцзы не знала, что стало с её псом после того, как она попала сюда. К счастью, чау-чау — очень независимая порода, не нуждающаяся в постоянном внимании, так что, скорее всего, он прекрасно живёт и без неё.

Напоминание Нин Гуанъина о собаке вызвало у Цзюньцзы ностальгию, и теперь она хотела именно красивого щенка с пышной шерстью. Не обязательно чау-чау, но обязательно милого.

Цзян Хао, видя, что сестра впервые просит у него что-то подобное, решил во что бы то ни стало выполнить задание. Поискав по деревне безрезультатно, он объявил в школе награду: кто найдёт щенка, которого одобрит Цзюньцзы, тот получит от него списанные записи с занятий Юнь Цзэяна.

Когда Юнь Цзэян узнал об этом, ему стало и смешно, и неловко, но он не стал мешать. Ему было всё равно, распространятся ли его заметки — просто боялся повредить оригинал. Раз Цзян Хао готов сам их переписать, пусть будет так. Однако, чтобы сохранить авторитет учителя, он потребовал, чтобы Цзян Хао сделал ещё две копии, а оригинал вернул ему. От этого Цзян Хао долго нервничал.

Но вскоре радость пересилила тревогу: буквально на следующий день после объявления один из одноклассников привёл двух новорождённых щенков. Правда, они не были чисто белыми, и Цзян Хао сначала разочаровался — но других вариантов не было.

Он принёс щенков Цзюньцзы, и та сразу влюбилась. Порода была неизвестной, но напоминала бордер-колли: такая же длинная густая шерсть. Один щенок был почти весь чёрный, другой — коричневый, но у обоих на шее и лапах красовались белые «воротнички» и «носки». Ещё у них были белые кончики хвостов и белые носики, отчего они казались особенно очаровательными.

Щенкам ещё не давали молоко матери, и Цзюньцзы взяла их к себе на колени. Коричневый тут же ухватился за её одежду и стал карабкаться вверх, а чёрный спокойно принялся облизывать её пальцы. Цзюньцзы решила назвать коричневого Тяова, а чёрного — Хэйню. Цзян Хао, увидев, как решительно сестра нарекла псов, решил пока не раскрывать ей жестокую правду: Хэйню — мальчик, а Тяова — девочка.

Вскоре Цзюньцзы обнаружила, что у их козы пропало молоко. Подсчитав, она поняла: теперь в доме стало на одного человека больше — Нин Сяофэн, которому тоже нужно молоко. Тогда она поехала в уезд и купила ещё двух молочных коз, недавно окотившихся.

Теперь Цзюньцзы стала готовить детское молочко и отправлять его в уезд с поручением Чжоу Дали: каждую ночь обязательно давать по чашке Цзян Чанъаню и, конечно, не забывать Ли Дуоиня. Цзян Чанъаню было неловко пить молоко, словно малому ребёнку, но дочерняя забота грела его сердце.

Так, испытывая внутренний конфликт, он продолжал пить молоко и со временем заметил, что стал лучше спать и чувствовать себя бодрее. Он перестал сопротивляться и даже начал следить, чтобы Ли Дуоинь тоже не пропускал свою порцию, к большому огорчению последнего, который постоянно уступал своё молоко Чжоу Дали.

Теперь, когда в доме было две молочные козы, Цзюньцзы включила в свой ежедневный рацион всех — даже госпожу У. Семья Цзян не возражала, а Нин Сяофэн каждое утро, уезжая в школу на повозке, обязательно выпивал чашку молока под строгим надзором Цзюньцзы. Госпожа У, напротив, с удовольствием пила козье молоко и иногда сама спрашивала Цзюньцзы, не осталось ли лишнего. От этого Цзюньцзы почувствовала особую близость к своей тётушке.

К концу апреля молодые петушки из хозяйства Цзюньцзы уже появились в меню столовой. Блюдо «тушёный цыплёнок с грибами» быстро стало второй знаменитостью заведения после тушеной свинины по-красному. Особенность этого блюда состояла в том, что его можно было заказать, только если в хозяйстве как раз подросли подходящие петушки, так что попробовать его было делом случая. Из-за этой неопределённости слава блюда стремительно росла.

Когда Цзюньцзы и госпожа У закупали цыплят, они особо не выбирали, но, как обычно, курочек оказалось больше, чем петушков. Поэтому Цзюньцзы построила ещё два курятника и завела семьдесят–восемьдесят цыплят, которых, как только определяли пол, переводили в отдельные курятники для петушков. «Нежных петушков» обычно откармливали около месяца, но Цзюньцзы, чтобы обеспечить достаточный вес для блюда, держала их два месяца.

Однажды госпожа У сказала:

— Цзюньцзы, раз наших петушков не хватает для столовой, почему бы не скупать их в соседних деревнях?

Эти слова словно пролили свет: Цзюньцзы поняла, что сама загнала себя в угол. В крестьянских семьях обычно держат одну–две петуха, но при покупке цыплят пол определить почти невозможно — всё зависит от случая. Поэтому у многих остаются лишние петушки, которых держат просто на мясо. Для бедных семей это дополнительная обуза. Если Цзюньцзы начнёт скупать их, многие с радостью продадут за небольшие деньги.

Цзюньцзы немедленно отправилась с госпожой У в соседние деревни. Повозки и осла с телегой не было дома, но зато у них уже был запряжённый бык с телегой.

http://bllate.org/book/10442/938757