Готовый перевод Transmigrated as the Sickly Matrilocal Son-in-Law / Перерождение в болезненного зятя, вошедшего в семью жены: Глава 28

Цзян Кай взглянул — и сразу понял: все эти блюда были точными копиями его собственных. Единственное отличие заключалось в том, что цены у них чуть ниже.

Сам он и так продавал недорого, а в себестоимость ресторана «Цуйхун» входила ещё и аренда помещения, так что снизить цену они могли лишь незначительно — разница была почти неощутима. Гораздо важнее был сам факт подражания, от которого тошнило.

Чжан Туаньэр, похоже, десять дней копил обиду и теперь, наконец, решил выпустить пар. Он стоял у входа в ресторан и громко зазывал прохожих:

— Эй, эй! Новинки! Новинки! Вкуснее и дешевле, чем у того ларька на улице! Не упустите, кто мимо проходит!

Эта затея принадлежала Сюй Цуйхун. У Чжан Туаньэра ума на такое точно не хватило бы: кроме как жарить пару блюд и устраивать скандалы, он ничего не умел.

Всё это время Чжан Туаньэр прятался дома — Сюй Цуйхун приказала ему усердно изучать копии блюд Цзян Кая. Каждый день двое работников передавали ему подробности о том, что продаёт Цзян Кай.

На самом деле Сюй Цуйхун даже отправляла родственников покупать еду у Цзян Кая, чтобы точно воссоздать вкус. Она старалась изо всех сил.

Она хотела конкурировать честно. Пусть метод и выглядел не лучшим образом, но внешне всё казалось вполне приличным. Некоторые постоянные клиенты Цзян Кая даже начали за него переживать.

Ведь ларёк никак не сравнится с настоящим рестораном, особенно таким, как «Цуйхун», который работает уже много лет. Цзян Кай торговал всего две недели — разрыв в возможностях очевиден. А теперь ещё и цены у ресторана ниже.

Но для Цзян Кая такой подход казался детской глупостью. Сюй Цуйхун, хоть и владела заведением годами, совершенно не понимала, как правильно вести конкуренцию. Похоже, у неё вообще не было опыта в этом.

Ещё в прошлой жизни он был безнадёжным лентяем, но даже ему хватило наблюдательности, полученной просто от жизни в богатой семье, чтобы понять: Сюй Цуйхун делает глупую, бессмысленную ошибку.

— Что будем делать? — обеспокоенно спросила Су Цзянь. — Они же прямо объявили нам войну! Надо как-то реагировать.

Цзян Кай просто проигнорировал происходящее и спокойно продолжил продавать завтраки.

— Не стоит обращать внимания. На нас это никак не повлияет, — улыбнулся он.

Раньше Чжан Туаньэр устроил скандал у ларька Цзян Кая и полностью исчерпал свой запас доверия. Кто теперь пойдёт к нему есть?

К тому же клиенты уже привыкли к качеству еды Цзян Кая. Зачем им рисковать и пробовать неизвестные блюда в «Цуйхуне»?

Как и предполагал Цзян Кай, люди по-прежнему выстраивались в очередь к его ларьку, как ни в чём не бывало.

Сначала Чжан Туаньэр кричал во всю глотку, полный уверенности в победе. Но через десять минут, увидев, что никто не обращает на него внимания, он начал сникать. Его голос стал тише, а зазывы — всё реже.

Он даже разозлился: ведь он так старался! Целыми днями изучал рецепты, чтобы приготовить для этих людей вкусную и дешёвую еду. И вот, наконец, получилось — а они даже не благодарны!

«Да чтоб вас!» — ругался он про себя.

Сюй Цуйхун наблюдала из ресторана и тоже поняла, что план проваливается. Если так пойдёт дальше, Чжан Туаньэр снова начнёт нервничать. Она решила выйти сама.

Её появление действительно дало кое-какой эффект. Люди больше доверяли ей, чем Чжан Туаньэру. Хотя она и не славилась доброжелательностью, за годы работы в городе не было серьёзных скандалов. С ней можно было спокойно иметь дело, пусть даже и не дружить.

Поэтому несколько человек, уставших стоять в длинной очереди к Цзян Каю, зашли в «Цуйхун».

Чжан Туаньэр, увидев это, снова воодушевился и собрался кричать громче, но Сюй Цуйхун грубо загнала его обратно в зал.

Она сама продолжила зазывать клиентов с искренним энтузиазмом. Однако, кроме тех нескольких человек, больше никто не зашёл. Результат оказался мизерным.

В обед они повторили ту же тактику, но уже без особого энтузиазма — просто потому, что план был заранее составлен, и отказываться от него казалось неправильным.

Разумеется, результат был тем же. Первая попытка «Цуйхуна» противостоять Цзян Каю закончилась полным провалом.

— Фух… Я даже испугалась, — призналась Су Цзянь, переводя дух. — Хорошо, что клиенты нас поддержали.

— Хотя они всё же переманили кое-кого, — заметил Цзян Кай.

— Да… Боюсь, со временем их станет всё больше. Особенно в обед — у них же на двадцать копеек дешевле, — с тревогой добавила Су Цзянь. — Может, нам тоже снизить цены?

— Ни в коем случае. Так мы все разоримся. Как только начнёшь снижать цены, придётся экономить на качестве, чтобы хоть что-то заработать. Это ударит и по нам, и по клиентам. А потом, если захочешь вернуть прежнюю цену, все обвинят тебя в жадности.

— Но если ничего не менять, клиентов может стать меньше.

— Значит, повысим качество. В каждое блюдо добавим больше ингредиентов: где мясо — добавим мяса, где яйцо — добавим яйца. Пусть люди чувствуют, что получают по-настоящему выгодное предложение.

Многие известные бренды так и делают: повышают качество на десять процентов, а цену поднимают вдвое — и покупатели всё равно считают, что платят справедливо.

Цзян Кай увеличил качество своих блюд более чем на десять процентов, но цены оставил прежними. Эффект от такой конкуренции оказался ещё сильнее, а дополнительные затраты были минимальны — немного меньше прибыли с порции не повлияют на общую картину.

— Поняла! Отличная идея! — Су Цзянь быстро сообразила. — Завтра начнём добавлять больше мяса и яиц.

Уже на следующий день они обновили все блюда: увеличили количество масла и мясных компонентов. Еда стала ароматнее и сытнее, и клиенты остались в полном восторге.

Тем временем в «Цуйхуне» продавали копии тех же блюд, которые стоили чуть дешевле, но содержали гораздо меньше начинки. Те, кто попробовал, сразу почувствовали себя обманутыми.

Сюй Цуйхун и Чжан Туаньэр никак не могли понять: ведь готовят они одно и то же! Почему тогда их дешёвые блюда хуже продаются?

Не могло же быть, что все эти люди просто ненавидят их обоих! Ведь еда — дело не личное, и вчера же кто-то заходил к ним… Почему сегодня все снова бегут к Цзян Каю?

А пока они ломали голову над этим, Цзян Кай уже готовился к новому шагу — обновлению меню.

Даже самая вкусная еда надоедает, если есть её каждый день. Прошло уже почти две недели — самое время вносить изменения.

Цзян Кай любил опираться на данные. Каждый день он записывал объёмы продаж каждого блюда. Без компьютера он чертил графики и диаграммы от руки, и по ним легко было увидеть, какие блюда популярны, какие — нет, и как меняется спрос со временем.

Он планировал обновлять по два блюда за раз, меняя их каждые два дня. Выбирались те, которые хуже всего продавались.

Выбывшие блюда не исключались навсегда — в нужный момент их можно будет вернуть в меню.

При первом обновлении он представил гостям гуньтянь и омлет с рисом. Гуньтянь были двух видов: с фаршем и зелёным луком, а также с яйцом и луком-пореем. Внутри омлета — ароматный жареный рис с разнообразной начинкой и специально приготовленным соусом.

Посетители как раз начали уставать от прежнего меню, и, увидев новинки, сразу же купили их. Достаточно было одного укуса, чтобы влюбиться заново.

С тех пор каждые два дня появлялись два новых блюда. Люди не только наслаждались едой, но и с удовольствием обсуждали её между собой. Ларёк Цзян Кая стал настоящей достопримечательностью Дацзинчэна.

Говорили даже, что каждую ночь ему кто-то во сне подсказывает новые рецепты.

Сюй Цуйхун и Чжан Туаньэр чувствовали себя всё хуже. У них пропало желание конкурировать. Они не успевали копировать одно блюдо, как Цзян Кай уже представлял следующее. Как за ним угнаться?

Им ничего не оставалось, кроме как вернуться к прежнему меню: простой лапше и пшеничным булочкам. Пусть прибыль и упала, но хоть какие-то клиенты остаются.

Однако, едва они привыкли к присутствию Цзян Кая, как на горизонте появилась новая угроза.

Никто не ожидал, что вскоре возле их ресторана начнут появляться всё новые и новые ларьки. Только они свыклись с Цзян Каем, как пришла ещё одна пара.

Су Хун и Хань Юнь сумели убедить Линь Фэнлань и свою свекровь Лу Гуйфан. Обе женщины, услышав, что Цзян Кай зарабатывает по несколько десятков юаней в день, быстро загорелись идеей.

«Какой-то мальчишка может зарабатывать? Мы, которые полжизни провели у плиты, разве не сможем заработать ещё больше?»

Они сразу же принялись за дело: договорились, что будут продавать, и попросили Хань Юня сделать тележку для ларька. Работая на шахте, он легко достал старые материалы и быстро собрал тележку по образцу Цзян Кая.

Сюй Цуйхун и Чжан Туаньэр были в отчаянии. Их клиенты почти все ушли к Цзян Каю, а теперь появился ещё один конкурент. Как дальше торговать?

Недавно они ещё нанимали работников, а теперь пришлось уволить двоих — нечем платить, да и делать им нечего.

Линь Фэнлань и Лу Гуйфан появились с боевым настроем и сразу же вызвали Цзян Кая на соперничество. Но тот даже не удостоил их вниманием.

Обе женщины умели готовить только домашние деревенские блюда. Такие блюда требуют большой плиты и сильного огня — на уличном ларьке их не приготовишь. Да и офисным работникам такие обеды неудобны.

В первый же день их ждал провал. Они приготовили много еды, но всё остыло, так и не найдя покупателей. Мясное ещё можно было унести домой, а овощи пришлось выбросить.

Чжан Туаньэр от души порадовался: «Думали, что деньги валяются на улице!»

Но Линь Фэнлань и Лу Гуйфан не сдавались. Во второй раз они пошли посмотреть, как работает Цзян Кай. Увидев его блюда, поняли: такие им не повторить.

Тогда они решили сменить цель и начали конкурировать с «Цуйхуном». Жареные блюда для ларька не подходили, поэтому они стали продавать пшеничные булочки, пирожки на пару и лапшу с рисовой вермишелью — то, что напрямую конкурировало с рестораном.

Особенно утром, когда их цены были чуть ниже, они отбирали у «Цуйхуна» почти половину клиентов.

Правда, при подсчёте прибыли выяснилось, что сами они почти ничего не зарабатывают. Но зато сильно досаждали ресторану.

Чжан Туаньэр снова вышел из себя. Однажды утром он выпил немного спиртного и решил проучить наглецов, несмотря на то, что обе женщины были старше его по возрасту.

В тот день Цзян Кай и Су Цзянь вышли чуть позже обычного. Едва они подкатили тележку к месту, как увидели толпу людей. Посреди неё кто-то истошно кричал, а рядом уже стояли полицейские.

— Что случилось? — первой спросила Су Цзянь.

Цзян Кай и Су Цзянь расставили тележку и только тогда разобрали, кто именно кричит в толпе.

Громче всех орала Линь Фэнлань — её вопли напоминали визг закалываемой свиньи. Лу Гуйфан поменьше ругалась, но тоже неслабо.

Остальные переговаривались, но разобрать отдельные слова было невозможно. Полицейские просили людей расступиться.

Цзян Кай и Су Цзянь переглянулись — оба примерно понимали, что произошло.

— Они что, подрались? — спросила Су Цзянь.

— Похоже на то.

Все горожане собрались у места драки, и пока никто не подходил к ларьку за завтраком. Они тоже смотрели в сторону толпы. Раз полиция уже здесь, значит, драка была серьёзной.

Кто-то в толпе заметил их и крикнул:

— Су Цзянь! Похоже, твоя мама сломала ногу! Быстрее иди сюда!

Полицейский, услышав это, обернулся:

— Вы родственница? Подойдите, пожалуйста. Придётся съездить в больницу, а потом дать показания.

— Я…

Су Цзянь замялась. Перелом — это серьёзно. Игнорировать нельзя, особенно при всех. Но она давно порвала отношения с семьёй. Сегодня у неё рабочий день — некогда заниматься этим. Да и признает ли её Линь Фэнлань своей дочерью?

— Мы уже разделили дом.

— Но вы всё равно родственники. Просим вас сотрудничать.

http://bllate.org/book/10287/925359