Готовый перевод Transmigrated as the Sickly Matrilocal Son-in-Law / Перерождение в болезненного зятя, вошедшего в семью жены: Глава 11

— Хорошо, — сказала Су Цзянь.

В Дацзинчэне повсюду продавали разные лепёшки. Чтобы наесться впрок, их делали плотными и пресными — максимум слегка подсоленными. А такие золотистые, пышные и душистые она видела впервые и давно мечтала попробовать.

Она взяла одну лепёшку, сначала понюхала, потом откусила. Хрустящая корочка, аромат жареного теста, яйца и приправ мгновенно заполнил рот, дополнившись свежестью кинзы и зелёного лука. Было невероятно вкусно, и она тут же откусила второй раз.

По её лицу было сразу видно, что еда превосходная. Цзян Кай перевернул последнюю лепёшку на сковороде и сказал:

— Ешь дальше. Это последняя.

— Раз последняя, то подожду тебя.

С того самого момента, как она протянула руку за лепёшкой и откусила первый кусок, детишки не сводили с неё глаз, хором глотая слюнки.

Хотя сама Су Цзянь была бедна, скупой она не была, особенно когда увидела, как ребятишки жадно пялятся на еду. Она не выдержала и сказала им:

— И вы тоже ешьте.

Все малыши одновременно перевели взгляд на Цзян Кая. Они нервно терли грязные ладошки о штаны, но так и не осмелились взять лепёшку. Один из них робко произнёс:

— Цзян Кай-гэ сказал, что каждому можно только по одной.

Целая корзинка золотых лепёшек — много это или мало? На первый взгляд, хватило бы всем детям по одной, и это составило бы примерно десятую часть всего количества.

Но раз Цзян Кай уже сказал, что по одной на человека, Су Цзянь не стала спорить. Увидев, какие у них грязные руки после игр, она добавила:

— Тогда сначала помойте руки, а потом я вам раздам.

Семь-восемь маленьких ладоней тут же протянулись под один кран. Су Цзянь быстро отодвинула корзинку, чтобы вода не забрызгала еду. Дети вымыли руки и, вытерев их о рубашки, подбежали обратно. Она начала раздавать лепёшки.

Ребятишки нетерпеливо сунули лепёшки в рот и одним укусом съели половину. От удовольствия у них загорелись глаза, но они всё ещё не могли оторвать взгляда от корзинки.

— Вкусно? — спросил их Цзян Кай.

— Очень вкусно! Просто объедение! — хором ответили дети.

В этот самый момент взрослые снова начали звать их домой, и малыши, нехотя отрываясь от еды, ушли.

Цзян Кай вымыл сковороду и миску и спросил Су Цзянь:

— Я уже вымыл овощи. Жарить или варить?

— Ты и так столько приготовил… Давай просто сварим немного зелени для супа, а остальное оставим на завтра, — ответила Су Цзянь и зашла в дом за сумкой, которую принесла с рынка. — Я купила немного мясного фарша, почти весь жир. Вытопим сало — будет чем жарить, а шкварки можно есть вместо мяса.

Этот фарш был тем же самым, что использовали в лавке для соуса к рисовой лапше — обрезки с мясной лавки, самые дешёвые кусочки. Су Цзянь купила их, чтобы хоть немного добавить жиру в семейный рацион.

Цзян Кай взял у неё сумку. Весил мешочек меньше фунта. Хотя мясо и стоило недорого, всё же не сравнимо с ценой круп, поэтому Су Цзянь не могла позволить себе купить много.

— Ладно, тогда я быстро промою и измельчу его. Как сваришь суп, сразу начну вытапливать сало, — сказал он.

— Дай я сама помою, ты отдохни немного, — Су Цзянь засучила рукава и подошла ближе.

Цзян Кай оклеил комнату газетами, вымыл овощи и испёк целую корзинку лепёшек — весь день он явно не отдыхал ни минуты. Су Цзянь больше всего переживала за его здоровье.

— Не надо, это совсем не трудно, — возразил Цзян Кай, уже высыпая фарш в миску и промывая водой. Он взял нож и разделочную доску, собираясь нарезать мясо кубиками.

Су Цзянь не стала спорить и поставила на плиту кастрюлю с водой, чтобы сварить зелень.

— После того как я ушла, ты вообще не ложился спать? Всё это время был занят?

— Да я и не уставал. Пока сидел, силы восстановились.

Цзян Кай вдруг вспомнил, что обещал соседке принести еды, и добавил:

— Возьми тарелку и отнеси немного лепёшек тёте с соседнего двора. Я брал у неё немного зелёного лука и кинзы, пообещал отблагодарить.

— Хорошо, — Су Цзянь даже не задумалась. Соседи всегда помогали друг другу, и мелочиться было бы неприлично. Она взяла тарелку и насыпала полную горку.

Цзян Каю стало жаль:

— Не обязательно так много, немного хватит.

— Какой же ты скупой! — Су Цзянь вернула немного лепёшек в корзинку, но тарелка всё ещё была полной, просто не выпирала горкой. — Так сойдёт? Если ещё меньше — будет неловко выглядеть.

Она считала: раз уж несёшь угощение на тарелке, пусть будет полноценная порция. Иначе получится, будто подачку нищему подают.

Но Цзян Кай не ценил такие условности. Все и так знали, насколько они бедны, и не стоило делать вид, будто у них изобилие.

К тому же у него были свои планы. Увидев, как детям понравились лепёшки, он решил: надо печь их и продавать.

У соседки жили два женатых брата под одной крышей, и детей у них было пятеро. Сегодня они ещё не вернулись домой. Раз он собирался торговать лепёшками, то соседям достаточно было просто попробовать — сытно кормить их не имело смысла, иначе кто же купит?

— Верни ещё примерно половину, — попросил он Су Цзянь.

— А? Тогда на тарелке останется только донышко!

— Стыдно, да? Тогда я сам отнесу, — Цзян Кай ускорил темп, решив не резать кубики, а сразу измельчить мясо в фарш.

— Зачем так мелко? — удивилась Су Цзянь, думая, что он спешит, и подошла, чтобы помочь. — Дай я нарежу, ты иди.

— Не тороплюсь, скоро закончу. Мельче — быстрее вытопится сало, да и использовать потом можно по-разному.

Цзян Кай уже думал, что при продаже лепёшек можно добавлять шкварки, но пока не обсуждал это с Су Цзянь и не стал подробно объяснять.

— Ладно, — легко согласилась Су Цзянь. Его доводы звучали разумно.

Цзян Кай высыпал фарш прямо в сковороду и добавил немного имбиря, чтобы убрать запах. В это время вода в кастрюле на плите уже закипела, и Су Цзянь бросила туда зелень.

Цзян Кай взял тарелку с лепёшками и высыпал обратно в корзинку половину. Посчитав, он убедился: на тарелке осталось около десятка лепёшек.

У соседки пять взрослых и пять детей — каждому по одной хватит. Если же отдать всё детям, то каждому достанется даже по две. Вполне достаточно.

Су Цзянь больше ничего не сказала, но смущённо улыбнулась, глядя на тарелку. Лепёшки были маленькие, и десяток едва покрывал дно — выглядело немного скудно.

Цзян Кай взял тарелку и пошёл к соседке. Та уже приготовила ужин и ждала семью. Увидев, что он несёт угощение, она поспешила навстречу:

— Ой, Сяо Кай, ты и правда принёс! Не стоило так беспокоиться из-за пары веточек лука и кинзы!

Ранее, когда по двору разнёсся аромат, она уже догадалась, что Цзян Кай готовит что-то вкусное, но не предполагала, что это окажется такая диковинка. Когда соседские детишки собрались вокруг и получили угощение, у неё тоже мелькнула мысль: «А мои-то пятеро! Хоть бы попробовали!» Особенно после того, как услышала восторженные отзывы малышей.

Поэтому, хоть и говорила, что не надо, лицо её светилось радостью. Она встретила Цзян Кая и сразу забрала тарелку.

Что до скромного количества — она и не подумала об этом. Ведь все знали, что новосёлы живут впроголодь, и сам факт, что они нашли что подарить, уже был большим жестом доброй воли.

Цзян Кай специально подчеркнул:

— Немного получилось, не обессудьте. Просто пусть дети попробуют на вкус.

Цзян Кай вернулся домой. Су Цзянь уже сварила зелёный суп, а фарш начал потихоньку вытапливать на плите.

На ужин у них были золотые лепёшки, суп из зелени и немного купленной Су Цзянь солёной закуски.

Они только начали есть, как вернулись соседские дети. Вскоре появилась и сама соседка, чтобы вернуть тарелку. Видимо, те немногие лепёшки исчезли в детских желудках за считанные минуты.

— Детям понравилось? — спросил её Цзян Кай.

— Как волчата набросились! — засмеялась она. — И я попробовала — очень вкусно! Вы такие мастера на кухне!

Корзинка с лепёшками стояла прямо на столе, и было видно, что там ещё много. Су Цзянь снова почувствовала неловкость и, принимая тарелку, предложила:

— Возьмите ещё немного. В прошлый раз ведь даже на зуб не хватило!

Соседка замахала руками:

— Нет-нет! Просто попробовали — и ладно. Неужели вы нас кормить будете? Если что понадобится — обращайтесь!

Она быстро вышла, а Су Цзянь всё ещё чувствовала себя неловко.

— У них ведь пятеро детей… Наверное, каждому досталось по глотку.

— Не переживай, — успокоил её Цзян Кай. — Все понимают наши условия. Я же объяснил, что это просто проба.

— Я знаю… Просто… — Су Цзянь не могла точно выразить своё чувство. Когда даришь что-то, и это не полная тарелка, будто бы сама должна извиняться. Хотя ты и даришь, а не просишь.

— Понимаю, — сказал Цзян Кай, хотя сам не разделял таких взглядов. Но подобных людей он встречал часто, и это было вполне объяснимо. — Не думай об этом. Если кому-то покажется мало — в следующий раз вообще ничего не дадим.

Су Цзянь посмотрела на него, и её представления о мире немного пошатнулись. Она задумалась и решила, что он, пожалуй, прав.

— А как тебе пришла в голову идея сделать именно такие лепёшки? И название придумал — очень удачное, — сменила она тему.

В тесте была кукурузная мука, которая сама по себе жёлтая, плюс яйцо и обжарка — получались действительно золотистые, как само золото.

— Да просто сидел дома и думал, как бы разнообразить еду. Кукурузную кашу ты, наверное, уже не ешь с удовольствием.

— Да, вкусно! Гораздо лучше каши. Столько напек — хватит и на завтра разогреть.

Цзян Кай подумал и решил заранее объяснить расходы, чтобы она не переживала:

— Не думай, что много ушло муки. На самом деле меньше, чем на кашу. Я добавил одно яйцо, немного уксуса и много воды — получилось жидкое тесто. При жарке оно сильно поднялось, поэтому кажется, что много. Масла, конечно, чуть больше использовал — иначе не будет вкусно.

— Ты не обязан так подробно объяснять. Я же не ругаю тебя, — улыбнулась Су Цзянь, глядя на его серьёзное лицо. — Получается, ты ещё и сэкономил муку, а еды стало больше и вкуснее. Я только рада!

— Просто хочу, чтобы ты знала: я буду и дальше придумывать, как из малого сделать вкусное.

— Это замечательно! Я тоже буду помогать. Если еда вкусная, ты лучше ешь, быстрее выздоравливаешь.

Су Цзянь полностью поддерживала его.

— Не думай всё время об экономии. Если хочется чего-то — используй, что нужно. Сегодня я видела объявление о работе. Хозяина не было, но завтра зайду снова — думаю, возьмут.

— Где именно ищут? Надёжное место? — спросил Цзян Кай.

Ему было особенно больно думать, что из-за её отказа развестись с ним их обоих выгнали из семьи Су. Она могла бы унаследовать аптеку, а теперь вынуждена искать пропитание. Возможно, она даже считает своей обязанностью содержать его, пока он не поправится.

Именно её решимость остаться с ним и реальность, что в родном доме ей не будет жизни, не дали ему уйти одному. Теперь же он вынужден смотреть, как она делит с ним нищету.

Она, конечно, оптимистично искала работу — скорее всего, простую служанку в какой-нибудь лавке. Зарплата будет мизерной, без всяких гарантий.

Он внутренне противился такой перспективе: работа несоизмерима с оплатой. Но возразить не мог — только поддерживать.

— Надёжное, — заверила она. — Это ресторан, работает много лет, дело хорошее.

— Кого именно ищут?

— Да кого угодно, — ответила Су Цзянь. — Просто подсобную силу. Главное — не повар. Я дома часто готовила и мыла посуду, так что справлюсь.

http://bllate.org/book/10287/925342